本报讯（记者张昭）我国慢性肾病发病率已达10.8%，其中不少人只能依靠腹膜透析生存。作为重症肾病患者，“什么也不敢吃”是生活常态，但后果往往是病体本已虚弱，还出现了营养不良。天津市第三中心医院肾内科主任魏肃介绍说，腹膜透析患者只要遵循饮食七原则，照样能吃得营养又健康。

　　腹膜透析时平均每日丢失蛋白质6-10克，腹膜炎时蛋白质丢失增加，所以肾友必须摄入足够量及质的蛋白质。推荐其中50%以上为优质蛋白质，如鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋清等富含必需氨基酸的动物蛋白。尽量少摄入植物蛋白，如豆腐等豆制品。

　　有些腹透患者出现血脂及胆固醇过高的情况，需要控制热量及单糖食物（糖果、蛋糕、汽水）的摄入，尤其糖尿病肾病患者，更应该严格控制饮食，少吃油炸食品。

　　盐主要成分为氯化钠，而钠摄入增加会造成体内水和钠潴留，长期水钠潴留则是发生高血压、心力衰竭、肺水肿等病症的重要因素。对于少尿和无尿的腹透肾友，钠摄入量应限制在3-4克每天，同时控制盐、味精、酱油等调味品的使用，不吃或者极少食用含钠高的食物，如咸肉、咸菜、酱油、泡菜、火腿、辣酱、腌制食品等。

　　尽量吃低磷食物，每日饮食中磷的摄入量为1.0-1.8克。要说明的是，磷几乎存在于所有的食物，尤其在内脏类、海产品、紫菜、豆类、干果中含量最高，此外还有全麦类及其制品、燕麦、荞麦、核果类等。

　　腹膜透析患者通常有两种情况出现，一是高钾血症，二是低钾血症。对于腹膜透析的老年患者更容易发生低钾血症，因此需要定期监测，根据情况进行调整。

　　腹膜透析病人丢失维生素较多，主要是维生素B族及维生素C，而大多数维生素却不能在体内合成，应视病情适量补充维生素制剂。

　　除了要注意各种食物成分的摄入量以外，正确的烹饪方法也可以达到理想的饮食治疗效果。为降低钾质，可先将绿叶蔬菜在清水中浸泡30分钟，然后再放入开水中焯热；土豆等含钾高的根茎类蔬菜应先去皮，浸水后再煮；尽可能少吃瓜汤，调味以清淡为主。

　　天津市第三中心医院将于本周日9：00在医院门诊三楼报告厅举行第五届腹膜透析肾友会，届时肾病科医生将对腹膜透析患者关心的问题进行讲座及答疑，如果您感兴趣，不妨到现场去听听。

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