布丁，在英国泛指任何甜品，种类很多，有用烤箱烤的，有加凝固剂冰箱冷藏的。而有一种布丁是最简单的，不用烤箱，不用冰箱，蒸一下或炖一下就可以，那就是鸡蛋布丁。

　　而我今天做的更是偷懒，连蒸锅都没用，用的是一个养生壶，在煮水果茶的时候，用炖盅顺便炖的，一壶两出，只要10分钟，超级简单！

　　最著名的鸡蛋布丁吃法，是在上面淋上焦糖酱，略带苦味的焦糖，正好中和鸡蛋布丁的甜腻，又增布丁的香味。我在上面加了点自己熬的蓝莓果酱，酸酸甜甜，也很好吃哦。

　　当然，没有养生壶，你可以用炖锅或者蒸锅，当然更可以用烤箱，怎么都行，只不过用养生壶更简单一些。

　　大洋彼岸的鸡蛋布丁，听着名字洋气，其实我觉得很像我们这边土生土长的鸡蛋羹，只不过鸡蛋羹是加盐，而布丁是加糖，鸡蛋羹用的是水，而布丁用的是牛奶，这算是东西方属于吃货们的“不约而同”吗？你觉得呢？

　　材料：鸡蛋2个，糖40克，牛奶250克，柠檬2片，雪梨1个，玫瑰花若干

　　鸡蛋布丁 鸡蛋布丁是用鸡蛋、鲜奶制作一道甜品小吃，口感爽滑，营养丰富。主要食材有鸡蛋、砂糖、水果丁、鲜奶、香草粉

未经允许请勿转载：56健康网 » 不用烤箱不用锅教你做个小甜品又滑又嫩线分