周末在家用小麦胚芽以及面粉做了几个模样古怪的馒头，好在尝起来是“馒头味“，所以才没浪费我的小麦胚芽和面粉。将做好的馒头放在冰箱里，工作日早晨在微波炉里微波一分钟就可以了。

　　减肥期间，几乎所有人都在提倡多吃粗粮，少吃精细粮，其实主要是从血糖的角度来考虑。很多人四肢纤瘦，腹部脂肪较多，如办公室白领十有八九都是肚子胖。可能她们常常疑惑，我明明吃的很少啊，为什么肚子上的肉一丢丢都没有减少。其实多半与胰岛素抵抗有关，出现胰岛素抵抗一方面运动量少，另一方面因为常常吃精细食物，造成血糖波动大。出现胰岛素抵抗，减肥难减不说，后期出现糖尿病的风险很高。所以考虑食物的质量意义要远高于考虑食物的量，一直嚷嚷吃的少但是减肥一点效果都没有的人，先检查检查自己饮食的质量怎么样。

　　7、翻炒2分钟左右后，倒入肉片，一起翻炒均匀。然后加一点酱油，根据自己的口味放一点蚝油，一点盐，炒匀后盛出。

　　卤鸡肉是在熟食店里现买的，不想炒肉片、炒肉末、炒肉丝时，用现买的熟食肉类也是可以的。在买凉菜时要注意这几点：

　　2、减肥期间，不要买素菜，据我观察，一般素菜几乎是泡在油里，对于减脂十分不友好。

　　现在我已经不在意脂肪的供能比了，因为碳水化合物的摄入量降低了很多，脂肪摄入量就算正常，但供能比也会处于偏高的状态。如果每天脂肪的摄入量不超过50克，我觉得都可以接受。

　　虽然我觉得这天的饮食吃起来幸福感满满，都是我爱吃的食物，但是营养素摄入量却不怎么乐观，维生素A以及维生素C含量都偏低，因为晚餐食物维生素A或维生素A原含量少，此外虽说绿豆等豆子发芽成黄豆后，维生素C含量大量增加，但是含量在蔬菜中也不拔尖，所以今天的维生素C含量也偏低。但是也没关系，今天吃的少了，还可以通过明天食物补充回来。

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