世界肠道日:关注肠道亚健康 高端酸奶需求加大

  5月29日世界肠道日,味全集团宣布与杜邦丹尼斯克达成战略合作,正式推出味全顺畅点酸奶,引入专属益生菌HN-345?乳双歧杆菌。

  双歧杆菌是人体中最重要的益生菌之一,但随着年龄的增长,人体肠道中的双歧杆菌数量会不断流失,从而导致肠道老化现象。因此,双歧杆菌也是益生菌酸奶中常用的菌种,提高酸奶产品中双歧杆菌的活菌数量则是发挥益生菌功能性的关键。

  杜邦营养与健康首席应用专家Anders Henriksson博士介绍:“在研究中,HN-345?专业菌种在结肠运载时速实验充分印证了该菌种对于肠道功能辅助与提升的优势。”

  消费者对高端益生菌酸奶的高品质需求逐年加大,将推动我国高端益生菌酸奶市场的成长。中国食品科学技术学会理事长孟素荷在专家鉴评会上总结:“百姓对食品的要求不断提高,营养的需求占到64%,这就需要食品人不断地创新,开发出能满足大众营养健康需求的安全食品。”

  根据此前贝恩发布的《中国购物者报告》显示,食品和饮料品类继续两年来的销量负增长趋势。尽管这些品类的大部分产品经历增长下滑,但仍有少部分产品(特别是酸奶和瓶装水)表现突出。体现出中国消费者对健康和保健的持续关注。且大部分快速消费品品类不断高端化,但只有少数品类能够同时提升渗透率,其中就包括酸奶。

  如何一直吸引新购物者?品牌在关注核心产品时,也要顺应酸奶品类高端化趋势,并且加大线上广告的投资来保持自己在消费者考虑购买名单中的靠前位置。如国内多个头部乳业品牌,通过赞助一些王牌真人秀节目,依靠数字化营销模式在多个接触点与消费者进行互动。

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