受访专家/中国养生畅销书作者、北京中医药大学副教授曲黎敏，她编著了《黄帝内经养生智慧》、《中医与传统文化》、《中华养生智慧》等。为什么我们要学国学，就是中国古代圣人要求做人就是养生，做真实的人、不虚伪的人、纯粹的人就是养生。

　　南方的天气太热，人的阳气浮在体表，是不利于长寿的，阳气老在那里宣散着，北方人到冬天就收回来了，南方人就收不回来。南方人基本就是一个劳碌命，因为阳气总在那散着散着，所以也胖不起来。你们会说南方也有长寿村啊，但肯定是在高海拔的地方，海拔高的地方就没有那么热了。南方人饮食清淡是有道理的，人活一口气，气吊在外面，里面就不足了，不利于消化食物，所以不宜吃太咸的东西，太咸里面就该更虚了。广东人好喝茶，要喝就喝大麦茶，可以化肉食，这就是韩国料理里为何都配大麦茶的原因，韩国料理多以烤肉为主。

　　南方人的体质是最不宜喝凉茶的了。刚才说了南方人的阳气吊在体表，里面其实是寒的，所以你们看南方人很少有脸白的，脸色多发青、发黑，都是寒的表现，五脏六腑都是寒凉的格局，喝凉茶该更雪上加霜了，应该多吃些生姜、葱白（最好是东北葱）来暖暖。

　　很多人又会说南方人喝凉茶，是因为容易上火（热气），得咽炎的人很多，这恰恰也是寒伤阴导致的。人体正常的火应该在下焦，丹田的部位，当下面有寒邪时，火就被往上逼，变成了邪火。很多中医一看有火了，就开“清热”的方，其实恰恰错了，应该把下焦的寒破了，火就归正位了。如何破呢？多吃姜，特别是干姜，一开始吃时症状可能会暂时加重，但能治根。

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