原始人饮食法，顾名思义就是回归原始人饮食的方法，其主要特点是饮食中蛋白质含量很高，但碳水化合物成分很少，基本上拒绝奶制品和糖。

　　这种饮食方法可以让人们少吃深加工的食物，高蛋白低碳水的营养比例能让人们少吃一些食物就可以保持长久的饱腹感，对于减肥非常有帮助。但是，原始人饮食法对很多健康食物的摄入也进行了限制，包括豆类、谷物、低脂奶制品等，所以它就难免会带来一些副作用。

　　纽约大学的营养学副教授兼《The Portion Teller Plan》一书的作者丽莎·杨表示：“当你坚持低碳水化合物的饮食时，出现头晕眼花的可能性非常大，因为你需要碳水化合物来提供能量。”此外，这种饮食法带来的后果还包括疲倦、昏睡、过敏等，尤其是在初期，表现比较明显，就像患了流感一样，因此也被称为“低碳水化合物流感”。

　　节食是一件好事情，但也会带来不好的影响。“如果摄入了过少的碳水化合物，最终会让身体进入饥饿模式。当身体尝试着储存能量时，就会带来很多副作用。”丽莎·杨说。除了会出现食欲不振之外，还会影响到甲状腺功能。

　　当体内的碳水化合物太少，身体就会分解脂肪来维持能量供应。此时的肝脏就会产生酮类物质，其中一种是丙酮，它会让人们呼出的口气有味，也就是口臭。当然，这种情况也是因人而异，有些人即使分解了很多脂肪，也不会出现口臭的情况。

　　原始人饮食法会摄入较多的动物脂肪，自然也就导致体内的饱和脂肪较多，这就影响到了胆固醇的含量。饱和脂肪越多，低密度脂蛋白胆固醇（也就是坏胆固醇）的含量就会上升，对健康非常不利。如果血液中坏胆固醇浓度升高，它将沉积于心脑等部位血管的动脉壁内，逐渐形成动脉粥样硬化性斑块，最后可以引起冠心病、脂肪肝、脑卒中和外周动脉病等多种严重性疾病。

　　原始人饮食法的食物结构中，脂肪的比例也比较高。如果摄入了较多的脂肪，特别是之前很少吃油腻食物的人，就会使肠胃受到刺激，出现腹泻等症状。丽莎·杨建议额外摄入一些淀粉和碳水化合物能够预防这样的事情发生。

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