小学篱笆旁的蒲公英，是记忆里有味道的风景。”这是歌曲《蒲公英的约定》开头的两句歌词，美丽的蒲公英是很多朋友童年记忆的一部分。但大家也许不知道，蒲公英其实还有着很好的药用价值，今天，咱们就来说说，用蒲公英食疗调理肝胆病，我们一起来看看吧。

　　蒲公英又叫黄花地丁，婆婆丁，蒲公丁，味苦、甘，性寒，归肝经、胃经。元代名医朱丹溪曾经评价蒲公英的作用说：蒲公英“解食毒，散滞气，化热毒。”到了近代，人们发现用蒲公英可以调理肝胆病，《上海常用中草药》里面就说：蒲公英：“清热解毒，治肝炎。”患有慢性肝炎，慢性胆囊炎或者肝硬化的朋友，都可以试试用蒲公英食疗。

　　先说说蒲公英茶，中药店购买干蒲公英30到60克，或新鲜蒲公英60到120克，加上适量清水，大火烧开，小火煎煮10分钟，滤去药渣，留下药汁，加上一些白糖，分成2到3次，当做茶，一天之内服用，服用五到七天为一个疗程。

　　整天喝蒲公英茶，可能会感到无味，那就换个口味，做一道蒲公英粥喝。准备新鲜蒲公英30克，大米50克，淘洗干净，大米放到锅里，加上适量清水，烧开，小火煮10分钟，再加上蒲公英，煮5到10分钟，煮成米粥，适当加些冰糖，就可以服用了。

　　再说一个蒲公英炒肉丝。准备新鲜蒲公英250克，淘洗干净；准备猪肉100克，洗干净，切成丝。炒的时候，先放上植物油，等油烧热，再放些葱花和生姜，然后放肉丝，肉丝七分熟的时候，加上料酒、酱油，再放蒲公英，翻炒几下，炒到入味，加上盐，就可以出锅了。

　　不仅如此，蒲公英还可以用来烧汤、凉拌等，各有各的味道，都可以试试。但一定要注意：蒲公英大量服用会引起腹泻，正在拉肚子，或者大便一直不成形，就要少用蒲公英；蒲公英性寒，平时容易怕冷，大夏天都手脚冰凉，属于阳虚外寒的体质，或者稍不注意，就会胃痛，属于脾胃虚弱的体质，都要注意少用蒲公英食疗，今天的分享就到这里了，如果喜欢小编的文章就给小编点个赞吧，您的支持就是小编前进的动力，咱们下期再见吧。

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