56健康网秋季是进补的好时节，但这并不意味着要大鱼大肉的滋补，而是要讲求营养均衡。如秋季食用红豆，可以补血、排毒。中医认为红豆有滋补轻身、健脾养胃、利水祛湿、补血排毒的功效，可直接食用，也可入药，好处很多。
祛湿排毒：红豆中富含铁、钾、钙及多种维生素，对于清热、排毒、祛湿都有显著效果,且红豆外皮中的皂角苷有很强的利尿祛湿作用，对湿气过重引起的下肢水肿症状有很好的缓解作用，与薏仁一起食用效果更佳。
补血养心：《本草纲目》中称红豆为“心之谷”，认为红豆有养心的功效。经常食用红豆能够清心火、降血压、改善心脏活动功能等。其丰富的铁质可防治缺铁性贫血。
美容减肥：红豆中丰富的维生素B2可促进皮肤新陈代谢，经常食用可以提高皮肤对疾病的抵抗力，预防和改善各种肌肤炎症。红豆中的膳食纤维还能促进肠道中有害物质的排出，经常食用有助于减肥。
调理脾胃：红豆在中药里被称为“赤小豆”，健脾胃的功效非常好，尤其适合秋冬季身体较虚弱的人进补。
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