欧美专业营养协会发布的《肿瘤患者营养支持治疗指南》中就明确指出：“目前没有任何证据表明充足营养摄入能促进肿瘤的生长。”癌细胞确实需要吃东西，但问题是正常细胞也需要吃。并且癌细胞无限的分裂能力，意味着它比正常细胞更加“高级”，在争夺营养物质的时候，比正常细胞更有优势。如果一味限制饮食和营养，那么正常细胞肯定会“饿死”在癌细胞之前。

　　所以我们的目标，不是要弄死癌细胞，而是要防止癌细胞弄死身体里的正常细胞。关键是，不仅仅癌细胞和正常细胞争夺营养，随之乳腺癌治疗而来的化疗、放疗、手术等诊疗手段，也非常需要患者有一个良好的身体状态来消化治疗成果，增强治疗效果。因此，我们必须选择正确而且均衡的。

　　需要吃好，那么究竟应该怎么吃？美国专业营养师给癌症患者饮食的14条建议。

　　1：营养要均衡，不要走极端。规矩太多，这个也不能吃，那个也不能吃；或者觉得人生苦短，无论什么东西，只要吃得下，统统都吃。这两种态度对治疗和康复都是不利的。

　　2：忌口不要太严，食谱不要太窄。除非明确过敏或不耐受等情况，肿瘤患者没有哪一种食物是绝对不能吃的。推荐不吃的食物基本上是从食品安全的角度考虑。同时也没有万能的抗癌食物。绝不能只吃某一种“抗癌食物”。

　　3：遵循三多一少。第一多，是多吃含优质蛋白质的食物，如鱼、蛋、肉、禽、奶；第二多，是主食多吃粗粮，如糙米，全麦馒头，全麦面条，玉米，红薯等等；第三多，是多吃色彩丰富的蔬菜水果，每天一斤蔬果；一少，是少吃油炸、烟熏、烧烤、腌制食品、以及深加工肉类，如香肠，腊肉等等。

　　4：推荐少吃多餐（每天5-6次，可以考虑3次正餐，2-3次加餐）。如果食欲不佳，可以考虑用肠内营养制剂来替代（一顿不吃就补充300-500 千卡的肠内营养制剂），另外，建议每周监测体重，如果体重一个月内下降超过5%，建议在正餐之外添加补充肠内营养制剂，每天500千卡左右或者咨询临床营养师，制定具体方案。

　　5：做法多样化。炖，炒，蒸等轮着来。一方面色、香、味俱全，可明显地增进食欲，另一方面又能使营养更加丰富和全面。尽量少用油炸，油炸食物气味比较大，会增加患者恶心呕吐的几率。

　　6：制作流质食物。患者经常胃口不好，流质食物既能保证液体摄入，又可以增加一些营养摄入。很多食物都可以做成流质食物。比如不想吃水果的话，可以做成水果奶昔。不太推荐使用榨汁机，因为水果的营养成分不仅仅是果汁，还有果肉里的纤维，推荐用食物搅拌机把果肉和果汁都打到一起。流质食物也可以做的营养很丰富，成为家里自制的肠内营养补充剂，比如可以放蔬菜、水果、 坚果、牛奶，豆奶，酸奶等等；还可以做五谷杂粮糊糊等等。

　　7：帮助患者恢复运动。乳腺癌患者经过手术、化疗、放疗后，几乎都会伴随活动量和食欲同时缩减。家属可以帮助逐渐恢复活动量，从床上活动到室内活动，再到户外活动。运动量不用大，关键是动起来。运动起来还可以减少肌肉的损失，对治疗和康复都有着积极的作用，也能有效安全的缓解治疗后的淋巴水肿症状。

　　8：注重食品安全。癌症患者治疗过程中免疫力通常会减弱，更容易被感染，因此一定要避免食物污染。蔬菜水果洗干净，削皮，接触食物的刀，案板，包括手都洗干净。生熟食分开存放和处理；不吃半熟的肉和蛋；不吃未经过巴氏杀菌的乳制品（比如牧场里鲜挤出来鲜奶就是不应该喝的）。

　　9：谨慎对待保健品。从食物中补充所需的营养素，是最安全有效的方式。额外补充因人而异。乳腺癌患者的治疗方式，有的会对骨骼产生不利影响，但并不是吃维生素D和钙就一定有利无害的，请咨询营养素具体评估。另外，吃维生素或者其他植物提取物都要谨慎，最好咨询医生、营养师。最近有研究发现大量补充抗氧化剂，反而可能增加癌症转移。另外，一些维生素，植物提取物，或中药会和治疗的药物有相互作用，会对药效有不利的影响。治疗期间服用任何补品，请务必和医生以及营养师交流。

　　10：注意补品安全。如果经济允许，我不反对大家吃一些补品，但是有些常见补品，甚至高大上的补品很危险，要小心。比如最近冬虫夏草被明确指出有重金属中毒风险，加上贵得要死，效果有限，实在没必要冒险。另外，补品不是药品，不能迷信，更不能用其替代正常饮食或肠内营养剂。

　　11：坚持喝水。即使不想吃东西，也要保证水的摄入。如果食欲不太好，可以考虑在餐间饮水，用餐的时候干稀分开，不太容易有饱腹感，可以多吃一些。另外，食欲差的时候，饮水量可以一半由流质食物或奶制品等来代替。

　　12：体重过低过高都不好！健康的体重是良好治疗的保障，如果体重持续，或者体重显著上升，超过平常体重的5%，都建议咨询临床营养师进行体重管理。体重下降和体重过重/肥胖会都对治疗和康复不利，体重影响复发率和死亡率。

　　14: 别忘记专家！不一个患者都有自己不同的情况，考虑咨询专业的临床营养师给出具体的个体化的指导和建议。

　　努力做到以上这几点，对于乳腺癌的治疗而言，有利无害，当然，不仅仅是乳腺癌患者，这一套营养建议，同样适用于其他癌症患者，希望患者们都能在跟癌症对抗的过程中占据“优势”和“主动”，争取早日康复。

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