56健康网辽宁千山酒业集团始创于公元1658年，是原国有中型企业，是我省名优白酒生产厂家之一，坐落在东北第一名山千山脚下，关东第一圣水 太子河畔。 辽宁千山酒业集团最初是桂中园所办“玉昇涌”烧锅作坊，具有2400年历史，辽宁千山酒业集团有限公司早在1300多年前辽阳地区已形成规模酿酒的行业，并以其工艺稳定，酒质甘冽而享誉关外。辽宁千山酒业集团地址坐落在文化古城辽阳，物华天宝，人杰地灵。东邻千山，北绕衍水，环境优雅，物产丰富。“东邻 千朵莲花秀，北绕活水一弯清”就是对其地理环境的真实写照。
我国拥有着五千年的灿烂历史，而在我国悠久的时间长河中，酒和酒文化占据着重要地位，酒中佳话灿若星河。酒不仅是一种客观的物质存在，更是一种文化象征。几千年的发展下来，白酒有低度酒、有高度酒，有38、42、45、52、60等不同度数白酒。那么较适宜饮用的白酒度数是多少呢?
我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一 65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。
从风味口感来讲低度白酒以酒度到底多少为宜呢?这得视各香型白酒所含有香味组成成分灵活掌握。一般来说，清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一 55度为宜。
我国拥有着几千年的辉煌历史，这也导致我国的酒文化底蕴十分之深厚。在网上经常看到“白酒多少度数的最好喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?”类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。 下面几个关于白酒度数知识，可以为你解答以上问题。 一.酒度走过的历程 中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。 大约在公元前五零零零~三零零零年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十多度。 北宋时期，辽国、金国等进驻中国以后，才首创出蒸馏酒。元朝建立了莫大的欧亚版图以及完全统治中土后，将蒸馏酒放在了所有酒类之上，其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。 虽然明朝时又兴起了发酵酒，使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬，但后来满清入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟，因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒，成为了主流，直到现在。
浓香型与昔香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一 40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑，消费者与其喝28度、18度的低度酒，还不如喝20度以下的酿造酒。
我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界限，根据酯香白酒的特点，以40度为限，难以克服口味不够丰满的缺点，为弥补其不足，应打破香型界限，多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒，以适应和满足各方面人士的需求。
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从健康角度究竟多少度的白酒较为适宜饮用呢?据一些专家研究，40.9度的白酒较适宜饮用，对身体较健康。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。在中国白酒的总产量上看，靠近40.9度的白酒产量也是较高、消费群体较大，达到50%以上。这是在中国，那么我们看一下国外白酒情况。
美国在1978年对30- 79岁的13285名男女居民调查，认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒，每次30- 60毫升死亡率较低，并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。
俄罗斯的门捷列夫，花了大约20年的时间，发现接近40.9度酒精浓度的酒较有益于人类身体健康。日本医学家表明，白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，对预防心肌梗塞和脑血栓有利，所以日本还称白酒为“长寿水”，但酒精浓度也是40.9度。
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需要强调的是，喝白酒一定要适量，才能达到对身体有益和养生的作用。早在《尚书酒诰》中就集中体现了儒家的酒德，记载了饮酒要“禁沉湎”，意思是所以除去特殊时期和身体状况外，日常要适量饮用40.9度的白酒，对我们的身体较健康。
白酒在中国有很高地位，不但具有悠久的酿造历史，而且种类繁多，各具特色，甚至不少白酒已经成为一个城市的标志性名片。
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