炎夏南方多雨水，伏热而湿气重，炎夏为火入心经，所以食疗要清心、清热、防暑、健脾化湿、降火。广州医科大学附属第三医院中医科退休药师林英元推荐适时养生四款汤。

　　材料:薏米、扁豆、腐竹各15克，瘦肉（不必刀切）50克洗净飞水，化气陈皮5克，以上材料洗净稍浸泡，一起加入适量水煲汤，调味即可食用。

　　材料：扁豆、赤小豆、绿豆各50克洗净稍浸泡，陈皮5克，老苋菜梗半斤洗净，瘦肉50克洗净飞水，一起煲汤，调味食用。

　　功效：扁豆健脾化湿，赤小豆消肿，绿豆解毒，苋菜梗利小便、止血，合而为汤化湿清热、健脾胃。

　　材料：冬菇8个，花生、眉豆各30克，瘦肉100克洗净飞水，陈皮5克，以上材料洗净浸泡，加入清水放入瓦煲内，煲好汤调味食用。

　　功效：炎夏时而骄阳时而雷雨天，湿气大，合而为汤可去湿、健脾胃、消肿，老小佳宜。

　　材料：粉葛500克去皮洗净切块，扁豆、赤小豆各50克洗净稍浸泡，陈皮5克，蜜枣5个，瘦肉100克（或鲫鱼）洗净，将以上材料一起放入瓦煲内，煲好汤调味食用。

　　此外，林英元建议，夏季养生可配合太极拳、八段锦锻炼，并按摩合谷、劳宫、内关穴位，还要保证充足的睡眠等，以养心（阳）安神，安度长夏。

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