雀巢宣称品牌开发出了一种专利技术能将可可都果肉干燥粉末化，代替砂糖为巧克力提供甜味。

　　到2020年，雀巢可能在全球范围内推广这种专利，推出采用天然可可豆果肉作为甜味剂的巧克力。

　　减糖、低卡新概念推动巧克力市场变化过去几年，消费者对于健康的诉求，一直在推动全球的巧克力和糖果消费市场变化——大品牌们都在寻找糖以外的其他甜味剂替代，而小众品牌则凭借低卡、低糖等概念更新颖的产品建立自己的稳定客群。

　　2017年欧瑞咨询的全球报告中便提及，巧克力糖果市场增速最快的品类是功能性巧克力、有机巧克力和低糖无糖巧克力；2018年路透社则报道称，到2023年，无糖巧克力品类将以6.85%的年复合增长率增长。

　　2018年初，雀巢将自身美国糖果业务以28亿美元的价格出售给意大利费列罗集团（Ferrero），主要包括Butterfinger、BabyRuth、100 Grand、Skinny Cow 以及 Raisinets 等糖果和巧克力品牌，以使得公司的品牌形象更加健康。

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