海参含有的营养丰富，尤其是海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，如果吃过海参以后，很多水果都是不能吃的，否则会在身体中产生化学反应，难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

　　海参含有的营养丰富，尤其是海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，如果吃过海参以后，很多水果都是不能吃的，否则会在身体中产生化学反应，难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

　　海参的饮食禁忌以及食物相克：海参还不宜与甘草同服。俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，以下也是吃海参的注意事项：

　　海参的饮食禁忌以及食物相克：2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分；

　　海参的饮食禁忌以及食物相克：3、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃；

　　海参的饮食禁忌以及食物相克：4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担；

　　海参的饮食禁忌以及食物相克：5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大,夏天食用火上加火,容易生病,其实不然。

　　海参的饮食禁忌以及食物相克：6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参

　　海参的饮食禁忌以及食物相克：7.肝肾功功能不好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补

　　海参美味切记美味食物相克，海参虽然美味营养，但是对于很多食物都是不能一起来食用的，会造成对健康的危害。

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