这位诸暨姑娘到底经历了什么从葡萄酒小白到英国认证的WSET三级侍酒师？…… 保健健身 56健康网

　　原标题：这位诸暨姑娘到底经历了什么，从葡萄酒小白到英国认证的WSET三级侍酒师？……

　　近几年，受西方饮食文化影响，消费观念升级，越来越多中国人开始热衷于葡萄酒，尤其是注重美丽容颜的女孩子们。

　　在她们的世界，享受葡萄酒既是种举手投足的迷人姿态，是高品质的社交礼仪，是和爱人好友的心意相惜，更是一种态度。

　　诸暨也有一位小姐姐，为了这杯葡萄美酒，考上WSET3级侍酒师，还在美丽的西子湖畔开了一家格调满满的小酒馆——藤稔酒馆

　　WSET：Wine & Sprite Education Trust（中文全称：葡萄酒及烈酒教育基金会），成立于1969 年的英国，一直以来致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。自成立以来，WSET逐渐成为葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织，且拥有授予一系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。

　　从小白入门后到了一级，状态就是“眉毛挑一挑，哎呦不错哦”，二级就是“喝，植物香气！喝，木质风味！喝，动物皮毛…喝到翻了白眼…接下去到了…有点懵的三级了。

　　Ninna想了想，“当然现在英国的教材有所修订，wset3级考试去掉了烈酒品鉴！”小姐姐专业而侥幸得笑着，意味深长地望着那些酒宝贝，“我觉得葡萄酒是被装进瓶子里的诗，打开她、读她，饮尽她，也一定会给其他人带来快乐！

　　“葡萄酒这种充满仪式感的复杂饮品从来热度不减，我们认知却寥寥...”Ninna说。“一瓶美酒就像久居神坛的修女...她心里或许无数次冒出过要溜去隔壁按摩院做个小保健的念头...”

　　见过即使应酬已酩酊，还会忍不住盯着在酒柜瑟瑟发抖的葡萄酒“们”看的酒鬼嘛？

　　见过家里堆满了700多个不重复的空酒瓶的酒痴吗？没错就是本次主角！——Ninna

　　但是第一次见到Ninna，她给人的感觉却是温和中带点调皮，她能用通俗易懂又娓娓道来的方式讲解葡萄酒，以及关于葡萄酒的小知识。

　　最初接触葡萄酒还是因为经常跟闺蜜一起喝葡萄酒，也许是一口钟情，也许是因为葡萄酒所蕴含的欧洲文化及历史，让Ninna对它的喜爱，一发不可收拾。

　　红酒一旦爱上，便永无终点。Ninna也是，不仅成为了忠实拥趸，还萌生了把葡萄酒作为一种事业去经营的想法。

　　由于酒品信息和自身葡萄酒知识的储备严重不匹配，起初的她走了很多的弯路，花了巨大代价却喝了很多劣质酒；

　　之后的她......也还是走了很多弯路.....不过激发了她汲取专业而系统的葡萄酒知识，从而且去品鉴、评估的欲望

　　她花了一年的时间准备，决定从东往西探索中国葡萄种植和葡萄酒酿造的最好纬度，从山东到山西到新疆，一个多月，遇见了她欣喜若狂的好酒，以致于她坚定地要开一家不附庸风雅，礼侍亲和的零售葡萄酒酒馆。正襟危坐得解释：开成零售是因为Ninna的职业和使命不允许她花更多精力为后续的品鉴服务…但，偷偷告诉你，我们这个逗比老板娘，即使你给她一支超出认知的勾兑酒，她都愿意为你细说从头…

　　酒馆的陈列以黑、白、胡桃木三色组成的错格实木柜为主，听说光木榫结构就有上千个，因为厚重陈列柜的搭建花却大量时间和人力，却让空间之内视觉之外，可圈可点。

　　也许Ninna想的是夜里收起风琴架，倒一杯葡萄酒跳salsa,至少夜不会那么漫长，至少酒越浓情越深（迷醉脸），她说这就是为什么这是一家limerence wine store了！或许她当时也没理解什么是痴迷，就有了藤稔。

　　Ninna说在她的眼里，葡萄酒代表着救赎，至少在盘尼西林出现之前，世界被滋生的各种病菌苦疾、天灾战事屠戮着，而葡萄酒、蒸馏酒，加强酒都在用各式各样的形式治愈普罗大众。正如她坚信的，虽然抗生素可以缓解病痛，但葡萄酒能让生命放大，容颜永久。

　　她的名片也一直印有一句俚语：当你生活不如意，你需要一杯酒… （如果我们可以理解，喝酒这件事一定是快乐的）

　　第一次来藤稔的你，必定会被它店内的壁绘，以及门口的两个法国橡木桶吸引。然而吸引并不只是摆设，拧开橡木桶塞凑近，深邃的香气掩盖不住她孕育过美酒的风韵。

　　产区：美国加州—纳帕谷它是法国罗富齐男爵Baron Philippe De Rothschild和美国罗伯特•蒙大维Robert Mondavi联手打造的一个美国加州葡萄酒品牌，是美国顶级膜拜酒，馥郁紫罗兰，黑色浆果味，酒体浓郁层次丰富。

　　在1995年的一场拍卖会上，一瓶1979年的作品一号卖出了250美元的价格。

　　其主要成份为该区特产的内比奥罗（Nebbiolo）葡萄，生命力最旺盛的酒之一，就如智慧和魄力并存的绅士，口感强劲而隽永，明显烟叶和甘草味，抓舌感强烈。陈酿十五年是对他起码的尊重。皮埃蒙特人民自十九世纪中叶已开始酿造Barolo，而现代版的Barolo则於1980正升格为D.O.C.G.。时至今天，Barolo仍被称为意大利酒中之王。