【安军明教授话红楼】《红楼梦》中养生知识知多少?(一)

  原著第三回黛玉告别父亲来到外祖母家。她曾“听得母亲说过,他外祖母家与别家不同,……因此步步留心,时时在意,不肯轻易多说一句话,多行一步路,惟恐被人耻笑了他去。”

  当天晚上晚饭结束后,“各有丫鬟用小茶盘捧上茶来,……今黛玉见了这里许多事情不合家中之式,不得不随的,少不得一一改过来,因而接了茶。早见人又捧过漱盂来,黛玉也照样漱了口,盥手毕,又捧上茶来,这方是吃的茶。”

  这段文字既巧妙的表现出林黛玉到贾家孤身一人,自感寄人篱下,敏感多虑,处处小心谨慎的性格特点,又把古代人们的养生智慧融入其中,即饭后用茶漱口。别看贾府人这个小动作,却蕴含着养生的大智慧——保护牙齿、保养脾胃。为什么这么说呢?首先,饭后用茶漱口可以及时将口腔里牙齿间的食物残渣冲洗干净;同时茶叶里含氟量很高,早有研究表明,喝茶可以有效预防龋齿。由此可见,饭后用茶水漱口是贾府里贵妇和小姐们保护牙齿的一种养生方法。

  其次,保护牙齿其实就是在保养胃。俗话说:“牙好胃口就好”,牙齿和胃关系非常密切,食物在口腔中被牙齿充分地咀嚼后才进入到胃。如果牙齿不好,所有食物都是囫囵吞枣,缺乏细嚼慢咽,就会加重胃的负担,久而久之,就会导致消化不良。因此,牙齿的好坏直接影响胃的功能。

  此外,中医学认为胃和脾相表里,是人体气血生化的源泉,被称为后天之本,保护好牙齿,其实就是在保养咱们的后天之本――脾胃。书中贾母这位贾府中的“老寿星”能够健康长寿,一定也与她长期坚持饭后用茶漱口这个养生习惯有关。

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