夏季月子餐食谱表模板。第一周排毒与修复 第一周食谱 一、 生化汤 [用量]：1 日份 [原料]：当归 40 克，川芎 30 克，桃仁（去心）25 克，烤老姜（干姜）25 克，灸草（蜜 甘草）25 克，月子米酒水 1050

　　第一周排毒与修复 第一周食谱 一、 生化汤 [用量]：1 日份 [原料]：当归 40 克，川芎 30 克，桃仁（去心）25 克，烤老姜（干姜）25 克，灸草（蜜 甘草）25 克，月子米酒水 1050 毫升 二、 生化汤有祛瘀补血的作用。自然产者可于产后 24 小时开始服用 7 贴；剖腹产者则于排 气后或是产后第三天再开始服用生化汤，约 5—7 贴。如果产后医师已经开了子宫收缩 剂，不建议与生化汤同时服用，应先服用完子宫收缩剂再由中医师诊视后服用为宜。如 遇伤风咳嗽、发烧、肠胃炎者忌用。 早 1 白粥加鸡蛋 2 白粥加鸡 蛋 莲子红枣 乌鸡汤 1.黑白饭 3 白粥加鸡 蛋 青菜猪肝 汤 1.黑白饭 4 白粥加鸡蛋 5 白粥加 鸡蛋 黑豆红 枣鲫鱼 汤 1.黑白饭 6 白粥加鸡 蛋 黑豆红枣 鲫鱼汤 1.黑白饭 7 白粥加鸡 蛋 莲子红枣 乌鸡汤 1.黑白饭 点 心 午 青菜猪腰汤 莲子红枣乌 鸡汤 1.黑白饭 1.黑白饭汤 3.豆芽肉丝 3.丝瓜毛 豆 3.木耳蒸 鲈鱼 3.清炒鳝丝 3.芦笋肉 片 3.清蒸鳜 鱼 3.茭白猪 肝 点 心 小米瘦肉粥 苹果 红豆汤 葡萄 1.黑白饭 2.木瓜鲜 鱼汤 3.香菇肉 片 孕妇奶粉 赤豆瘦肉 粥 苹果 1.黑白饭 2.淮山香 菇炖乌鸡 3.金针菇 牛肉 孕妇奶粉 小米瘦肉粥 葡萄 1.黑白饭 2.腐竹山药 百合瘦肉汤 3.西兰花虾 仁 孕妇奶粉 红豆汤 芭乐 1.黑白饭 2.木瓜鲜 鱼汤 3.虾仁蒸 豆腐 孕妇奶 粉 赤豆瘦肉 粥 杨桃 1.黑白饭 2.淮山香 菇炖乌鸡 3.木耳炒 面筋 孕妇奶粉 银耳莲子 羹 葡萄 1.黑白饭 2.淮山圆 肉炖乌鸡 3.青豆虾 仁 孕妇奶粉 晚 1.黑白饭 2.腐竹山药 百合瘦肉汤 3.白灼虾 点 心 孕妇奶粉 1 / 10 备注： 1.黑白饭为黑米、血糯米、白米 2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。 3.乌鸡每次半只，乌骨鸡蛋每天 1 个。 4.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。 烹调方法举例： （1）芝麻小米瘦肉粥（功效：养肝益血） 1、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用盐调味，搅匀。 2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开，加 适量的盐，盛盘。 3、将炒好的芝麻放入粥内即可。 （2）淮山香菇炖乌鸡（功效：补血养胃） 1、乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏；山药去皮切大块；香菇用温水浸泡。乌骨鸡 汆烫一下，备用。 2、 将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内，大火烧开 5 分钟，转小火煮 20 分钟，最后放入 山药煮 10—15 分钟，加盐调味即可。 （3）八宝粥（功效：补血养气） 1、 将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡 30 分钟。 2、将所有材料（除红糖）放入高压锅内，加足量的水，上气后转小火煮 25 分钟盛盘。 每次进食时，加红糖 1/2 汤匙，微波炉里加热即可。 红豆汤 [用量]：1 日份[原料]：红豆 70 克，带皮老姜 10 克，月子米酒水 1220 毫升，红糖 30 克。 [制作流程]： 1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡 8 小时。 2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。 3、用高压锅大火煮沸后转小火 25-35 分种即可。（因火大火小每人标准不同，故时间不同， 每个料理师可记录自己的小火标准，测定时间） 4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩 600 毫升放入保鲜盒内。 [餐品用法]： 1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上 10 点，一次为下午 3 点。 2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。 3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。 [备注] 1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆。 2 / 10 第二周 净化与调整 8 9 早 白粥加鸡蛋 白粥加 鸡蛋 点 心 木瓜牛奶羹 青菜猪 腰汤 10 11 白粥加鸡蛋 白粥加鸡蛋 12 白粥加鸡 蛋 淮山红萝 卜炖鸽子 13 白粥加鸡 蛋 鱼头豆腐 汤 14 白粥加鸡蛋 鱼头豆腐汤 木瓜牛奶炖 蛋 木瓜牛奶炖 蛋 午 1.薏仁饭 1.薏仁 饭 1.薏仁饭 1.薏仁饭 1.薏仁饭 1.薏仁饭 1.薏仁饭 3.清蒸鲈鱼 3.茄汁 霸鱼 3.香菇炒鸡 柳 3.清蒸带鱼 3.醋闷沙 丁鱼 3.金针菜 肉丝 3.清炒蛏子 点 心 晚 新鲜水果+ 猪肝枸杞小 米粥 1.薏仁饭 2.南瓜炖乌 鸡 3.蛤蜊炖蛋 新鲜水 果+红豆 汤 1.薏仁 饭 2.芋艿 排骨紫 菜汤 3.丝瓜 毛豆 孕妇奶 粉 新鲜水果+ 新鲜水果+ 黑木耳肉末 淮山香菇炖 小米 乌鸡 1.薏仁饭 2.腐竹山药 百合瘦肉汤 3.番茄牛肉 1.薏仁饭 2.竹荪乌鸡 汤 3.木耳白菜 炒肉片 新鲜水果 +红糖八 宝粥 1.薏仁饭 2.芋艿排 骨紫菜汤 3.丝瓜毛 豆 新鲜水果 +青菜猪 腰汤 1.薏仁饭 2.黄豆鲈 鱼汤 3.白灼基 围虾 新鲜水果+ 淮山香菇炖 乌鸡 1.薏仁饭 2.黄豆鲈鱼 汤 3.芦笋肉片 点 心 孕妇奶粉 孕妇奶粉 孕妇奶粉 孕妇奶粉 孕妇奶粉 孕妇奶粉 备注： 每餐要保证足够的深绿色蔬菜，品种不限。 水果品种不限，吃之前要用温水温热。 烹调方法举例： （1）木瓜牛奶炖蛋（功效：催奶） 3 / 10 1、木瓜切块，平铺碗底。 2、鸡蛋加牛奶打散。 3、将以上材料倒入木瓜碗内，隔水蒸 10 分钟，即可。 （2）猪肝枸杞粥（功效：补血） 1、猪肝切片，在水中汆烫一下，备用；枸杞用冷水浸泡。 2、将白米、生姜、放在锅内，加适量水煮熟。 3、将猪肝和枸杞放入锅内，大火煮 5 分钟，加适量盐调味即可。 第三周基础进补 15 早 白粥加鸡蛋 16 白粥加鸡蛋 17 白粥加鸡蛋 18 白粥加鸡蛋 19 白粥加鸡蛋 20 白粥加鸡蛋 点 心 午

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