坐月子食谱大全夏季饮食 56健康网

　　坐月子吃什么，人们往往认为，吃一个月的鸡蛋或喝一个月的鸡汤，各种猪蹄、猪脚、鸡肉三餐都没有落下。在科学坐月子的今天，这种饮食习惯是不适合产妇身体恢复的。因为产妇在月子初期，刚经历分娩，体力和精力流失，身体比较虚弱，不能吃这么油腻的食物。那坐月子应该怎么吃，以下是坐月子30天的食谱大全。新妈妈要及时弥补分娩时体力的消耗和产后出血及恶露排泄造成的身体的损失，以及母乳喂养每日分泌的大量乳汁，因此在这一周要补充蛋白质、钙质、铁质、多种维生素、高热量的饮食和足够的水分。做法：先把鸡腿洗净切块，山药去皮切块，百合洗净待用，姜切片葱切段待用。将水烧开后，放入姜片和鸡腿煮滚去血水，然后取出鸡腿用冷水清洗干净。重新盛水，烧开后放入鸡腿煮20分钟，加入山药、百合、香菇、枸杞，然后用小火煮30分钟，加盐调味即可。到了产后第2周，新妈妈的体力已经逐渐恢复，消化功能也开始慢慢变好，但是肠道还是无法吸收养分高的食物，会造成虚不受补的现象。所以这一周不必吃太多太补的食物，所以要适量增加主食，可以吃点稀饭小米粥，喝些鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等汤类。注意喝汤的时候也要吃肉，不能只喝汤不吃肉。做法：先将粳米洗干净，浸泡30分钟，鸡胸肉热水烫一下后切块。锅里加入水，放入鸡胸肉和粳米，大火煮开后，转小火煮到粥稀烂后，加盐调味即可。

　　这个阶段，新妈妈主要以催乳、滋养补血为主，以各种营养的汤水为主，恢复元气。如果是母乳喂养的新妈妈更要早呢更加泌乳，早餐多吃些五谷杂粮，午餐喝些滋补的汤水，晚餐就要加强蛋白质的补充。做法：先将鲜虾去须和足，洗净后加盐拌匀，腌制10分钟；丝瓜削掉外皮，洗干净切成片。锅里倒入适量油烧热，放姜葱爆香，然后加入鲜虾翻炒几下，加入适量清水煮汤，待煮沸后，放入丝瓜片、加少许盐，煮到虾和丝瓜熟即可。