雪梨一个，枇杷叶15克，川贝5克，麦冬15克，蜜枣2枚，瘦肉500克（3人份）

　　益肾阳，补肺阴，健脾益胃，眩晕耳鸣，增强人体免疫功能。如果重视喝汤的朋友可以用矿泉水来炖鸡，味道更鲜美。

　　工作紧张、学习疲劳，精神压力大，很容易引致记忆力减退，而可安神补脑的莲子和核桃是首选。

　　将二物煲汤、煲粥有健脑益智，补气养血，强健筋骨，润燥通便，增强免疫力。核桃肉还含丰富蛋白质和钙质，有效增强身体活力。

　　4、 沙锅加适量水烧开，加入猪骨、核桃仁、莲子煲1小时，出锅后加盐调味即可。

　　煮粥煲汤时有人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以无需剥皮。放根胡萝卜，汤水更清甜。

　　补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

　　老鸭1只、淮山15克(可用鲜淮山500克)、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克、玉竹10g、姜片10g、盐。

　　3、 将鸭肉、猪瘦肉、沙参、玉竹、淮山、姜片放入汤煲中，加适量清水大火煮开后，小火煲煮3小时后，根据口味加盐调味即可。

　　1、 猪肚洗净后置沸水中稍滚沸，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂；其他材料洗净。

　　2、汤煲内加入4海碗水（约2500毫升），水开后将所有材料放入，大火煲开后转文火煲1.5个小时，再转大火煲30分钟即可。

　　猪肚买回来后用清水洗两次，再加适量白醋和生粉擦洗以去掉异味，再用清水洗去醋和生粉即可。

　　南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺500克，菜干适量，食盐少许

　　ps：猪肺不要买鲜红色的。鲜红色的充了血，炖出来会发黑，最好选择颜色稍淡的猪肺。

　　将梨洗净去核，用锅蒸熟，每日食用一个。要想效果更好，可以放上少许止咳化痰的川贝母和陈皮，蒸前将其放入梨心。

　　先将大米洗净，加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服，注意避风寒。

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