节食可能让你食欲大增。节食节到最后节的是食欲，本该能吃的强行控制自己的欲望让自己不吃。正常饮食下，身体吃饱细胞就会分泌一种叫做瘦素的物质到血液中，将吃饱的信息传递出去。节食时人体瘦素分泌过低，使得食欲增加。根据科学研究，通过极端的节食而瘦下去的人，在一不到一年的时间内有大约30%-65%的人，都会反弹回来，还有近三分之一的人可能比之前还胖，适得其反。节食可能导致体脂率上升。节食减肥说了就是减少外来营养物质的摄入，人体缺乏外来物质能量，只能加大内耗一定程度上有达到减肥的目的，但是人体在消耗肥肉的同时，肌肉所需能量得不到补充也会被一起消耗。后续如果反弹时，只会有脂肪返回来，肌肉需要通过运动才能产生，没有力量训练只能导致体脂率上升，运动水平下降。人体体脂的增长速度远远超过肌肉的生长速度。科学研究发现至少58%的节食减肥者，在节食反弹之后，体脂率都明显上升了，特别是腹部最为明显。这样循环往复，乎胖乎瘦，患脂肪肝的风险大幅提高。如此节食减肥方式，实在得不偿失。

　　节食可能会有患心脏病的风险。短期的体重波动很巨大，一段时间内的体重快速反弹，会大大的增加心脏病发生的隐患，甚至比长期肥胖者患病的风险更大。一份研究报告显示，患心脏病的风险大小，与病患在短期内内体重增加了多少有直接的关系，体重增加越多越快，患心脏病的风险越大。

　　综上所述，节食减肥还不如健康的胖着。健康的减肥还是应该相信科学从自身做起，建立一个健康的饮食习惯，不暴饮暴食，合理的运动，按时作息，健康是最重要的。

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