管理员 发布于 7年前 (2017-12-19)
原标题：台湾三之三幼儿园与您分享---宝宝第12周（11月20日--11月24日）营养食谱 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-18)
大虾取肉放在碗中加盐、米酒、生粉腌渍5分钟，火腿、香菇切成丝，豆腐切四方块码在稍深的盘中，浇上清鸡汤，入蒸锅中蒸5分钟，揭开盖子，将虾仁及火腿、香菇丝铺在豆腐上，继续蒸熟取出，将汁倒入铁锅中，加酱油、糖及淀粉煮沸，再淋在蒸好的虾仁豆腐上即可。 制作：茄子从中一剖为二，取出茄肉，再将处理好的茄子放入淡盐水中，浸泡约10分钟后取出沥干水分，鸡胸肉剁成肉蓉、火腿切成末加点盐、淀粉调成馅，在茄内四壁抹上干淀粉，将调好味道的肉馅塞入其中，并...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-18)
中国江苏网11月29日讯记者近日随市卫生监督所检查时了解到，连日来，该所随机抽查了市区多家幼儿园的卫生保健情况，发现多家幼儿园存在炊事员随意给孩子做饭菜，饮食搭配不合理的问题。专家提醒幼儿园，应按国家规定为不同年龄段宝宝制定科学合理的营养食谱，托幼机构的保健老师，应积极与妇幼保健机构专家联系，使用春夏秋冬不同季节宝宝食谱，确保宝宝的健康发育需要。 检查中，执法人员发现部分幼儿园不制定带量食谱，由炊事员或采购员随意购买食品和制作伙...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-18)
肋排剁成4厘米的段，锅内倒油烧热，姜片煸出香味后入肋排炒至排骨变色，倒入料酒、红烧酱油、白米醋及清水，以没过排骨为准，大火煮沸改小火焖约30分钟(每隔10分钟翻动一下)直至烧排骨的汤汁渐渐变少，待汤汁变浓时，加入盐、白糖调味，再烧开后，淋入香醋，开大火翻炒直到汤汁收干呈现出油状时关火即可盛盘。 【原料】鸡蛋4个，洋葱1个(150克左右)，火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。 【制作过程】1、把鸡蛋磕在一大碗里，加...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-18)
-南国今报柳州讯（记者毛秋雁）通常在家里做饭，孩子喜欢吃什么家长就做什么，但是在幼儿园里，膳食师却要严格按照荤素搭配原则，并且一周内食谱不能重复。昨日，广西托幼机构卫生保健工作规范管理暨营养膳食管理培训班在柳州召开，对幼儿园（含托儿所、学前班等托幼机构）膳食的卫生、营养进行规范。 家长们担心孩子在幼儿园吃不好，这种担心完全没有必要。因为按照规范，幼儿园的膳食规定很严格，例如从热量方面，要求早餐占20%-25%或者25%-30%，午...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-18)
制作：鸡蛋打成液汁，肉馅入锅中炒一下，加进切碎的香菇、胡萝卜、芦笋及玉米粒、香葱，一同翻炒均匀，将适量的米饭入锅中炒成蛋炒饭起锅备用，锅中倒油烧热后改小火，将蛋液均匀地倒入锅中，摊成蛋饼勿翻面，将蛋炒饭铺在蛋皮的一边，将另一边蛋皮合上成月牙形，稍煎一下即可装盘，蛋包上淋点番茄沙司就是蛋包饭了。 提醒：午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-18)
中广网珠海11月10日消息（记者张丹丽）近期珠海市香洲区教育局对珠海主城区民办教育机构进行2010年-2011学年办学年检。安全，特别是食品安全成为年检的重中之重。年检情况显示，珠海98%的幼儿园拥有了带量营养食谱表软件，同时也向家长公布。 目前，珠海全市共有幼儿园（含托儿所）236所，其中公办22所，民办214所。主城香洲城区共有130多所民办幼儿园，在园为数26460人。为加强民办教育机构的规范管理，珠海市香洲区教育目前开始对...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-18)
合肥市教育局日前会同市财政局、市卫计委、市食药监局联合出台《关于全市中小学午餐服务工作的指导意见》(以下简称《意见》)，明确全市中小学午餐服务实行“政府牵头、部门联动、学校担纲、企业担责”运行机制，坚持“谁主管谁负责，谁主办谁负责”原则，以“安全卫生、科学营养”为标准，统筹规划、分类指导、分步推进，至2017年底，全市努力实现城区中小学午餐服务率达80%以上，农村中小学达60%以上。 据悉，中小学午餐服务实行社会化运营和自主经营相...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-18)
孩子在幼儿园每天吃些什么？这是家长最关心的问题。早在2006年，北京市教委就要求，提供伙食的幼儿园每周应向家长公示平衡膳食的带量食谱。如今，每家幼儿园都有食谱展示板，写着一周左右的饮食安排。有些幼儿园，甚至还有专门的食物展示柜，孩子下课后能在食物展示柜前给家长介绍一天都吃了什么。很多家长都会拍照留存，并对比自己家里的伙食情况。 近年来，6岁以上孩子肥胖患病率上升速度非常快。据北京市疾控中心去年公布的数据，从1991年以来的监测情况...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-18)
幼儿一日的营养格成很重要，其营养素来源于不同食物的选取，我们保证幼儿的营养均衡，那么就要为幼儿提供丰富的食物，制定合理的食谱。大致可以参照以下几点：1、早餐带量食谱早餐要以主食为主，副食为辅，要有干、有稀；主、副食要多含碳水化合物（糖类）和蛋白质。因为幼儿在上午活动时间较长，活动量比下午大，消耗的热能比重大，早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右，以保证幼儿上午脑力活动（学习或上课）所需要的热能，所以早餐应以饱腹、可口为主。要注意...
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