大暑节气养生,首要是补水。此时喝药粥能补气清暑,健脾养胃。李时珍曾言,“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。”
1.米仁莲子百合粥:原料:米仁50克、莲子(去心)30克、百合20克、大米60克。制法:将米仁、莲子、百合洗净,放入锅中,加水煮烂,再与大米一同煮粥,加入红糖调味食用。每日早、晚分食。特点:益气健脾、滋阴祛暑。
2.清凉祛暑茶:青蒿3克、金银花3克、麦冬3克、白菊花3克、甘草2克,泡水饮用。祛暑茶有清热解毒、去湿生津、清火、明目等功效。