夏季来临，天气炎热、潮湿，致使食品易滋生致病菌，为保障全县人民群众舌尖上的安全，8月13日，南皮县市场监督管理局在一楼会议室召开了夏季餐饮食品安全风险隐患大排查大整治专项行动动员会。食品安全监管工作相关人员、各分局负责人及大中型餐饮单位负责人等60余人参加会议。

　　会议宣读了《南皮县夏季餐饮服务食品安全风险隐患大排查大整治专项行动方案》及《豆制品专项整治实施方案》，通报了近期餐饮食品安全情况及存在的问题，并对餐饮服务单位双随机检查工作进行了部署。

　　会议强调，一要提高政治意识，站在民生高度，充分认识做好夏季食品安全工作的重要性和必要性；二要强化责任意识，在精准研判夏季食品安全风险点的基础上，突出工作重点，把握关键环节，确保食品安全主体责任落实到位；三要坚持严格执法，依法依规严厉查处各类违法违规行为，做到责处一批，警示一批，提升一批，确保整治效果，牢牢守住食品安全底线。

　　会后，执法人员通过讲解典型案例对餐饮单位负责人进行了警示教育，组织了食品安全知识培训和考核，并按照双随机工作安排，分为4个双随机检查小组立即对全县大中型餐饮单位开展飞行检查。

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