56健康网“我从自己的创业经历中总结出一个经验：经营者必须自身具备关键的技术，才能掌握店面的自主权，尤其是餐饮店面。”3月28日的创富对接会开始前，项目商张炎利先给大家讲述了自己的经历，有心的她就是创业中发现商机并创办了自己的项目。
创富对接会上，一种“埋进米糠堆”形式的洗浴会馆项目吸引了不少爱美女性驻足，“这是刚刚引进郑州的日本传统酵素浴，在北京、上海等地已经兴起。”该项目负责人方卫东说。
去年，韩式汗蒸房项目在郑州非常红火，社区店面开了不少，这种“酵素浴”也是针对社区、美容机构推广的项目，在北京等城市刚刚开始普及。方卫东介绍，他的米糠酵素浴项目已经在郑州市东里路开办了展示店面，是自己整合日韩酵素浴项目针对中原地区设计的。
据介绍，酵素浴是一种主要针对女性的美容服务项目，浴粉由米糠添加上植物酵素原料组成，在米糠与植物酵母发酵的过程中自然产生热能，温度高达60℃左右。顾客将身体埋入这样的“米糠”中，大约15分钟左右，通过酵素作用，促进血液循环，是一种放松和美容的过程。
方卫东是学生物制药的，“酵素有多种功能，通过沐浴排毒，可以分解角质层的死皮，达到祛斑美白的效果；做一次酵素浴相当于1.5公里的长跑，也可以帮助减肥，减压除倦。”说起酵素浴的好处，方卫东如数家珍，并邀请对接会上的考察者们前往店面进行体验。
方卫东在郑州开设了三家直营店，想通过创富热线寻找省内各地的加盟商，“投资在5万元左右，包括整套技术、浴槽设备、浴粉等内容，根据加盟商的场地、客户源做相应的调整。”项目成熟后，还可能增加天然米糠食品等系列项目，这些食品只供应加盟商，成为专属渠道。
“像这种时尚养生项目，较适合设在美容院、养生会所、SPA会馆等场所作为增加项目或者特色项目。经营者必须参加相应的营养健康师培训，认证合格之后才能开业经营。”方卫东强调。
大学毕业后的7年之中，张炎利的就业单位包括培训、美容、电脑、洗车行等众多行业，“尝试了这么多，我觉得还是餐饮行业生命力最为旺盛，当时就想开家小吃店。”
在开店之前的东奔西走准备加盟的过程中，她突然发现，不论什么项目，“学技术”都是最核心的内容，而这不就是一项商机吗？
2007年，张炎利花了大量的时间和精力，一趟趟地往各种小吃店里跑，希望学到扎实的技术，“但最后的结果却是令我失望的，河南地区的小吃培训大多在民房，条件脏、乱、差不说，重要的是没有规范的教学程序，这个时候我就萌生了开餐饮培训学校的想法。”
张炎利介绍，现在，自己开办的艾福特培训学校主要针对小吃、糕点、冷饮、西餐等方面进行技术传授，同时进行创业指导和策划。“教别人首先要自己会经营，我们在西郊开办了一家烘焙店面，开业五个月了，盈利状况还不错。与其他糕点店不同的是，我店里的蛋糕可以切开一块一块的卖，一块蛋糕卖7元钱，比整块蛋糕利润更大，但这种买卖形式随意，港式口味正宗，因此回头客特别多。”张炎利说，这种烘焙乐园的技术和经营指导适合已有店面，想创业西点、蛋糕房的创业者。
