调理脾胃不和的六大食疗方案_环境科学/食品科学_工程科技_专业资料。调理脾胃不和的六大食疗方案 夏季是脾胃最虚弱的时候， 经常会出现脾胃不和的症状， 人们常会出现食欲不振， 精神不振的状态，那么脾胃不和该如何调理呢?中医介绍，食疗是最好的调理方 法，下面就为大家介绍调

　　调理脾胃不和的六大食疗方案 夏季是脾胃最虚弱的时候， 经常会出现脾胃不和的症状， 人们常会出现食欲不振， 精神不振的状态，那么脾胃不和该如何调理呢?中医介绍，食疗是最好的调理方 法，下面就为大家介绍调理脾胃不和的药膳方。 益气养心粥 原料：太子参 30 克，山药 30 克，莲子(莲心)30 克，粳米 200 克。 做法： 将太子参、 山药、 莲子、 粳米洗净同放入锅内， 加适量水同煮至米烂粥成， 温热服食。 功效：健脾益气，养阴清心。 鸭肉冬瓜汤 原料：冬瓜 500 克，鸭肉 500 克，猪瘦肉 100 克，芡实、薏苡仁各 50 克，荷叶 1 片，陈皮 5 克，精盐、味精各适量。 做法：将鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。上四 味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小 火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。 功效：滋阴养肝，健脾利湿。 生脉饮 原料：太子参 15 克，麦冬 10 克，五味子 5 克。 做法：将上三味药煎水当茶饮。 功效：可益气养阴，是汗出较多的夏季最佳饮品，老少皆宜。 黄鳝饭 原料：黄鳝 150 克，生姜汁 10 毫升，粳米 500 克，精盐、花生油各适量。 做法：将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、 花生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小 火煮，待水分减少一半后，放入黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成。 功效：补益肝肾，调中健胃。 山药枣豆糕 原料：山药 50 克，扁豆 30 克，陈皮丝 5 克，大枣肉 50 克，淀粉 150 克，白糖 适量。 做法： 先将山药、 扁豆洗净放入锅内煮熟， 大枣肉切丝， 将淀粉加适量水和成浆， 放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即 成。 功效：健脾益气。 山楂麦芽饮 原料：山楂 15 克，生麦芽 30 克，太子参 15 克，竹叶芯 10 克。 做法：将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡 15 分钟即成，代 茶饮，随意饮用。 功效：益气清心，健脾消滞。 提醒人们在闷热的夏季要注意自己饮食，避免给肠胃造成负担，配合以上食疗方 可以帮助人们改善脾胃不和的状态。

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