脂肪肝与饮食结构饮食调理 56健康网

　　调查表明，五大人群的脂肪肝患病率最高，他们是白领人士、出租车司机、职业经理人、个体业主、高级知识分子。据介绍，脂肪肝可使人终日处于亚健康状态：经常失眠、疲劳、不思茶饭、肠胃功能失调、性功能减退。

　　脂肪长期在肝内积蓄，就有可能发展为无药可治的肝硬化。脂肪肝完全靠控制饮食是很难治愈的，还需要药物治疗。

　　我国人群中脂肪肝的患病率呈逐年上升趋势。科研人员连续对14个单位6009人的脂肪肝发病情况进行监测发现，2001年他们的脂肪肝发病率为19.3%，到2003年则增长到25.7%。40岁以上的人患脂肪肝比率较大，并逐渐趋于低龄化。

　　易患脂肪肝的四大潜在人群：对汉堡包、炸薯条等洋快餐疯狂迷恋的人；热衷于网上冲浪、电玩、聊天而连续超长时间坐在电脑前的网民；心理压力大、长期静坐、睡眠不足、应酬频繁的白领阶层；经常饮酒过量、吸烟成瘾的成功人士。

　　长期摄入高脂肪、高蛋白、高糖类食物，可导致超重和肥胖，很容易引发“营养失衡性”脂肪肝。约半数的肥胖者可发生脂肪肝，而肥胖型糖尿病诱发脂肪肝率高达70%。肝脏是人体重要的解毒器官，过量饮酒和吸烟会加重肝脏的负担，并直接伤害肝脏组织，导致肝内脂肪氧化减少，形成脂肪肝。

　　有资料显示，人体的多种亚健康症状都是由脂肪肝引起的，如上腹部不适、厌食、腹胀、恶心、呕吐、消化不良、稍有饮食不当就会出现腹泻等，还经常出现鼻血、牙龈出血、皮肤间断出现紫癍（灰、黑色斑点）及不同程度的贫血。经常出现末梢神经炎、口角炎、皮肤淤斑以及皮肤角化过度等。更值得注意的是，脂肪肝患者的机体免疫功能一般相对低下，体内激素代谢紊乱，在女性表现为月经不调或闭经，在男性则表现为乳房发育及性功能减退。

　　肝病专家指出，脂肪肝一般分为两大类：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。后者的致病原因比较复杂，包括肥胖、高血脂症、不良饮食习惯、肝炎、糖尿病、药物中毒及遗传因素等。

　　轻度脂肪肝没有明显不适，中度脂肪肝可有食欲不佳、恶心、腹胀、肝区隐痛、易疲劳等。体检时可见肝脾肿大，肝功异常。当肝脏脂肪达到30%时，B超即可查出。如果病情进一步严重，如果到了脂肪肝造成肝硬化的后期，还可出现蜘蛛痔、腹水，个别患者会发生脂肪性栓塞，甚至出现急性重症肝炎或爆发性肝功能衰竭。

　　巧用中医药可防治脂肪肝，首先要针对病因进行治疗，如去除疾病及其他导致脂肪肝的药物、化学毒素的继续伤害，戒酒、减肥降脂、调整饮食结构、加强运动等。对过度饮酒致病的病人来说，必须戒酒。因为95%的酒精由肝脏解毒代谢，在代谢过程中要消耗大量的辅酶与细胞色素，过度的消耗会引起肝细胞坏死。另外，脂肪肝病人要注意减少脂肪的摄入，防止肥胖。过度肥胖者应当减肥，因为减轻体重有助于纠正脂肪肝。

　　脂肪肝患者除了需要控制饮食外，药物治疗是很重要的。脂肪肝患者由于脂肪代谢障碍，体内甘油三脂及胆固醇均有不同程度升高，并伴有高血脂症，因此需要服用保肝降脂中药进行治疗。

　　脂肪肝患者常伴有维生素缺乏症，因此需要及时补充。患者出现消化系统症状如恶心、腹胀、便秘或腹泻时，应予以对症服药治疗。

　　“脂肪肝病人必须讲究饮食，还要注意锻炼。”，控制高蛋白、脂肪和糖的摄入量，是脂肪肝病人的饮食原则，要尽量做到低热量饮食。研究证明，每周吃一次海带、三次紫菜，每天饮绿茶，对防治脂肪肝、高血脂症均有良好作用。

　　与此同时，还应坚持每天散步、慢跑、游泳、打羽毛球、骑自行车等运动，注意控制体重。

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