中伏天养生多喝它胜过“灵丹妙药”男人女人更长寿

  俗话说“热在三伏,养生也在三伏”,进入伏天后,由于汗水流的多,人体更需要吃一些可以补水利尿去火的清淡食物。趁着这个季节,不妨多喝一点它,胜过“灵丹妙药”,男人女人更长寿。

  说到丝瓜,可能大家都耳熟能详了,夏天到了,丝瓜也成熟了。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

  丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养元素。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克,抗坏血酸5~8毫克。

  丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。所以很多人选择在三伏天这个时候来喝一些丝瓜汤。

  丝瓜蛋花汤不仅容易下饭味道好,多喝它胜过“灵丹妙药”。做法也很简单就是将鸡蛋打成蛋液;丝瓜去皮洗净、切片;锅中加适量水烧开,放入丝瓜片烧开,用小火慢慢淋入蛋液,蛋液流的越细蛋花越好看。放入葱丝,即可关火。

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