虽然如今生活水平在不断提高，但是，营养知识的缺乏，膳食摄入的不平衡，青少年中“小胖墩”逐年升高，5月20号是全国学生营养日，学生怎样合理饮食？家长朋友知道吗？高考将至，关于考生的饮食营养，家长又该注意些什么呢？

　　“（记者：你早上吃一些什么呀，我吃牛排还有粥。因为牛排的话我妈说我长得可能太瘦弱了，让我多吃些肉。”“我早上吃点昨天晚上的蔬菜类的冷菜饭后我会吃点水果还有粥之类的东西。”一天之计在于晨，丰盛的早餐能给孩子带来一个上午的学习动力。像这样的西式早餐和传统的中式早餐对孩子们来说吃的真的健康吗？记者随后前往张家港市疾病控制中心，咨询了卫生科副科长于颖慧:“家长为了追求西式的早餐纯蛋白质型的牛奶加鸡蛋，这种早餐吃了孩子特别容易犯困，因为缺少碳水化合物，还有一种早餐是前一天的剩饭剩菜我们热一热，当然这个也存在很多问题。一个正确的早餐应该是全面均衡的，在家里的话一个丰盛的早餐包括了五大类食物，各类食物都有一些，那么对于孩子智力发育和身体发育影响很深远的。”合理的早餐标准应含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、营养素。没有精加工的谷物、蔬菜和水果是早餐最好的组合。

　　除了学生早餐不合理，记者还了解得知，我市小学到高中学生的超重率在百分之13，肥胖率百分7，这样的情况也不容乐观。“比较喜欢吃薯片之类的，还有棒棒糖，我小时候就比较喜欢吃一些东西。”“因为我初二体重有点过，除了主食之外就是一些零食，面包，薯片之类的。”学生存在主要问题就是偏食，喜欢吃油炸食品、膨化食品。初中生、高中生，学业压力比较大，运动大幅度减少是导致肥胖的重要原因。家庭理念存在误区，老年人希望孩子长得胖，认为这样才是健康的。部分零食广告会对学生产生误导，会使学生产生不正确的饮食偏好。张家港疾控中心卫生科副科长于颖慧：“按照青少年的零食消费指南上很多种零食是限制食用的，比如说像高盐，高脂肪的，油炸食品，比如像薯片，油炸肉，巧克力等等，一周顶多吃一次，有些零食最好不吃的，基本以食品添加剂为主，很少有天然营养成分的话那是最好不要食用的。”

　　另外，对于即将面临高考的考生来说，他们的饮食营养，应该如何保证？张家港疾控中心卫生科副科长于颖慧：“考生心里压力比较大，整个内分泌系统还有消化系统都会受到心理因素的影，她的食欲可能不是很理想的状态，在我们家长来说，除了一个正确的心理调适以外呢，在饮食上尽量做到清淡，马上进入炎热的季节，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，考虑到孩子用脑频繁，可以给他吃一些比较补脑的食物，比如说鱼类、坚果、这些都是不错的选择。”

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