南昌新闻网讯 夏季将至，我市气温逐渐升高，食品易腐烂变质，各种病毒细菌繁殖强、传播快，是食品安全事故的高发期。5月4日，南昌市食品药品监督管理局发布餐饮食品安全消费警示，提醒广大消费者注意餐饮安全。

　　警示提出，各级各类学校要加强食堂食品安全管理，发现发热等身体不适症状的人员，应调离接触直接入口食品的岗位；在餐饮食品安全操作规范方面，食物须烧熟煮透，常温存放不超过2小时，贮存食物要做到生熟分开，严防食品交叉污染。同时，各级各类学校要保持食品加工场所清洁卫生，清洗消毒设施满足需求、措施落实到位；完善防鼠、防蝇、防尘等设施，落实好食品留样制度。

　　市食药监局提醒消费者，外出就餐时，应选择证照齐全、“洁厨亮灶”、量化等级高、卫生状况好、环境整洁的餐馆，切勿到无证照的餐馆就餐。（全媒体记者 刘亨鑫）

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