虽然离三伏天还有一个月时间，但现在俨然已经进入了伏天的节奏。周围环境温度高，空气湿度大，人体内的热量不易散发 ，热量积存过多，会导致体温调节中枢失控而中暑 。那防暑应该从哪些方面做起呢？除了保证充足的睡眠、多洗澡、外出打太阳伞等物理降温方法之外，更重要的是注意饮食方面的调理。

　　对于夏季饮食安全方面，有医生建议，夏天喝水也有讲究，要科学饮水。喝的时候要慢慢喝，不要渴了就猛喝；要喝温开水，不要喝冰水；要定时饮水，不要等口渴时再喝；要喝烧开过的水，不要喝生水；要喝新鲜温开水，不要喝“陈”水；还可以多喝加淡盐的温开水。同时也可以喝一些稀释的电解质饮料，夏季尽量远离酒精和咖啡因。

　　多吃各种瓜果，瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，还能清热解毒。医生建议，夏季首选西瓜，西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，冬瓜利尿消炎、清热解毒；丝瓜解暑祛风、化痰凉血；苦瓜祛暑清心；黄瓜中的纤维素可以排出肠道中腐败的食物，降低胆固醇；南瓜补中益气，消炎止痛。猕猴桃含有大量的维生素C，有非常好的清热解暑的作用，是经常处于高温和野外作业人员的必选果品。

　　夏季天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，青菜既有这样的特点，又含有丰富的维生素和矿物元素，多吃凉性蔬菜，像番茄、茄子、生菜、芦笋等 ，既可以凉拌吃，也可以放少许肉丝炒着吃。多吃苦味菜，苦瓜、苦菜、苦笋都是夏季防暑的上乘食品，有利于泄暑热和燥暑湿。

　　夏季喝茶，首选绿茶。绿茶维生素C和茶多酚含量较高，具有清热、消暑、解毒、安神、明目、生津止渴等功效。夏季饮用，给人以绿色、清凉感觉。夏天容易睡眠质量不高，白天容易出现眼疲劳。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。祛暑消炎要喝金银花茶，金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花为清热解毒之良药，既能清里热，又能散表热。 文/图（来源：半岛网-半岛都市报）

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