火锅早已飞入千家万户，成为居家旅行聚餐首选，良好的火锅氛围不但有助家庭和睦，而且食用得当，还能拉动内需，促进世界和平，为祖国增光添彩，为了增进大家对火锅的了解，为诸位带来火树银花的火锅食用生命现场，下面为诸位介绍十则火锅食用礼仪规范，望诸位吃出一片新天地，共享人世繁华。

　　清油锅与鸳鸯锅有小受基因，类似于竞技体育中的门球项目，不但不解馋，还容易被羞辱，一到店就招呼牛油锅底，店员一看就知道是会吃的主，不敢吭声，连滚带爬张罗一桌，如果你真的懂火锅，肯定知道牛油才是最高配置。

　　会点菜很!狠!狠!重要!火锅虽然是对食材禁忌最少的烹煮方式，但点一堆潲水菜，从头煮到散局也是反人类。火锅硬菜很多，毛肚、黄喉、鸭肠、鸭血、鳝鱼都是基本款，百吃不厌，上桌颜值也高，遇到开餐就下五份牛蛙的朋友，绝对是件很尴尬的事。

　　选择吃火锅就为图个热闹，吃相上大意不得，要大体匹配，不拘小节方显群众本色，偶尔张开血盆大口吞咽一张铺盖毛肚绝对加分，要是赶在鸭肠变老之前就往碗里堆成山，能一举奠定家学渊源火锅达人的地位，吃到老板当场关店。

　　托尔斯泰曾经在朋友圈说过但凡伟大必定简单，举一反三，一份伟大的油碟要注意尺度，只加香油葱蒜即可。发源于山城的牛油火锅底料已经浓郁重味，有些朋友抖机灵，葱姜蒜蚝油香菜醋味精盐什么都来点儿，显得花团锦簇，但也将火锅土鳖的气质暴露得一览无余。

　　吃火锅参与感很重要，一大波菜一股脑下锅根本不分轻重缓急，下锅后能夹到啥吃啥，不讲礼数。但这时候要注意，如果同桌就餐人多，夹到菜相互询问熟没有是一个必要的礼节，相当于抱拳礼，投石问路，既打开话题也能增进友谊，是关系到饭局生死存亡的大事。结果并不重要，生熟与否问的就是面子，纳过投名状，大家才能守着一张桌子共续前缘。

　　一个人就餐也不要着急，把站桩式服务员利用起来，毛肚鸭血逮住就问对方熟了吗，活跃餐厅气氛，兼顾锻炼服务员身体，寓教于乐，多问几次会惊喜地发现方圆五米再无人烟。在店员贴面告知熟了可以次了哦之前，食客应当牢记使命，谨慎保护劳动成果，避免被抢答的尴尬局面。

　　擤鼻涕在我国有着悠久的历史，无论婚嫁哭丧、满地打滚，擤鼻涕都发挥着重要的作用。作为火锅的传统保留项目，擤鼻涕这项民俗运动正被越来越多的食客所接受，且鼻涕越多越浓表明对锅底的认同度越高，是一种变相的称赞，店主也乐意提供纸巾。一顿火锅下来，纸巾堆得又高又密，店内响起此起彼伏擤鼻涕的声音，对店家来说预示来年收成五谷丰登。

　　是的，我泱泱大国民间习俗源远流长，怎能没有点良好的生活习惯发扬光大。在火锅界，嘬筷子就具备了这样的优良品质。当筷子将烫好的菜品夹入碗后，或者准备搅入锅底大干一场之前，缩紧嘴唇吸吮筷头将有助于增加食欲，减少汤水乱溅的概率，进而增强动作连贯性。

　　很好与优秀只差一点距离，这段距离叫不坐包间。包间为商务残障人士而生，一落座全是客套话，张处不吃辣、李局蒜过敏，吃着吃着就变成关爱老干部成长协会，加剧贫富差距。很多火锅店把包间装修成古色古香的逼，摆博古架，就是为了迎合这个群体，请大家擦亮双乳自行甄别。火锅这种发端于底层人民的饮食方式，只能选择在大厅就坐，符合身份，吐痰咳嗽打嗝各种生活习惯相互交融，特别亲切，加菜也很方便。

　　大厅氧气充足，餐巾纸多，适合服务员走位，分分钟给大家养成五十六个民族是一家的自豪感，就餐过程脚常常蹭到的煤气罐，给人一种居安思危的感觉。另外坐包间动机也是个问题，又不是大保健，谨防好事者随时拨打110。火锅就是吃个氛围，一点人生经验，分享给大家。

　　在成都，只要还没倒闭的火锅店，饭点排队是常事，是一种荣誉的象征。很多火锅店不但开辟等位专区，还深挖人性，为各路朋友提供瓜果饮料和象棋、美甲、橡皮筋等娱乐项目，不光体面，而且其乐融融，囤好照片回头还能发一星期朋友圈，解决大家生理需求。据说凶残的等位一般两小时往上，擅长学习的朋友往往利用这段时间主动提高，或钻研赌技，或掏出手机欣赏有利身心健康的韩剧，挽救失足妇女。

　　作为中华民族传统美德，打包在火锅界并不好使，主要基于两方面的考虑:饭后打包说明菜点多了，暴露作东的不会点菜，或点的菜不合大家胃口，火锅大忌，此为其一;其二，锅底为流质，温度高性状不稳定，容易胀袋破袋，需要特殊的打包技巧，给服务员添麻烦，无形中提高了就业门槛，于法理所不容。

　　正确的做法，不管剩下多少菜，都要优雅走掉，否则提上大小包影响市容市貌，没下锅的剩菜再装盘还能为下一桌提供服务，绿色环保，因此，避免打包好处多多，不但为下次点菜吸取经验教训，也能在朋友中树立威信，显得很有主见。

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