从一个健身爱好者的角度来说，“如何吃”对于尤为重要。一口吃错便辜负了一天在健身房的挥汗如雨。----杜建飞，在长久的健身过程中，发现沙拉是健身人群的第一选择，但是市面上真正做的好的沙拉却是少之又少。

　　邵楷，从欧洲留学回来的“海归”，在欧洲求学期间用吃沙拉，爱健身的生活方式从190斤减到了140斤！自己身上发生的巨大改变让他对沙拉产生了钟爱之情。

　　2015年底，在机缘巧合之下，杜建飞遇见了邵凯，在说到关于沙拉的想法时，一拍即合。沙拉不仅仅针对健身减脂人群，它更具有普适性，每个人有需要这种健康的餐食。

　　彼时，国内的沙拉健康餐刚刚兴起，杜建飞和邵楷决定从沙拉单品切入，做到聚焦和专业。

　　在创造品牌阶段的阶段，我们放弃了迎合大众的消费习惯。而是重新创造一个新的消费场景，告诉所有人原来“草”还可以这样吃。

　　“酱汁是沙拉的灵魂，我们为每款沙拉研发特配的酱汁，让口味、卡路里得到严格的控制”

　　莎啦啦1.0时代专注于研发沙拉餐，沙拉酱，健康便当等系列的综合性产业企业，给大众提供世上安全的健康餐。

　　在1.0时代莎啦啦独创的线万份轻食沙拉外卖，已帮助数万女生平均减脂2.6KG。

　　他将线上和线下结合，找到匹配的KOL发声，和非诚勿扰的男嘉宾一起举办“万元减肥擂台赛”，获得千万关注。

　　还联合15位本地网红主播，举办了一场“不刷卡，不刷脸，刷罐子免费通玩大武汉”的活动。

　　在沙拉外卖取得阶段性成功的同时，他们在想健康的生活，难道仅仅只是健康的食品么？

　　城市的快节奏，让人们已经难以静下心真的去体验生活。从健身减脂的健康餐到回归自然的田园生活是我们这个阶段要做的事情。

　　屋顶是每个城市都有，但是却总是被遗忘。丹麦的屋顶餐厅火爆到定位要等一年，为什么我们不可以有自己的屋顶乌托邦呢？

　　利用城市的废弃角落，打造一个全新的世界。直到我们找到了银泰创意城的楼顶，在那里我们搭建了“天空餐厅”。离夜空最近的地方，将城市的纷杂琐事踩在脚下。

　　“天空餐厅”我们采取了分时概念，在这里有1200㎡的生态农场，提供新鲜的蔬果，体验采摘的乐趣。白天我们田园轻食，在天空下享受偷得浮生半日闲的悠然自得。

　　而到了夜晚，这里就是民谣清酒。每个城市里都流浪着海量的民谣歌手，梦想靠着歌声仗剑走天涯，但却不得志。夜空下的“天空餐厅”就是他们的舞台，只要有故事，这里就有好歌和好酒。

　　莎啦啦沙拉在完成品牌搭建后，开始帮助普通人创业。现在已经在全国80余城市帮助数百位普通人创业。小投入，大回报，即使是一个女生，也能实现月入10万的佳绩。

　　轻食沙拉创业，品类新、颜值高、女生爱、市场大、无油烟、标准化生产、低成本、高毛利的巨大优势下，却极其考验匠心、产品迭代和运营模式。

　　小编建议，在沙拉市场一片看好的情况下，大家可以找已经成功的企业（好色派，莎啦啦，甜心摇滚等）去钻研学习取经。

　　作为热爱健身的你，是否想成为健身饮食的倡导者，为自己，也为健身人群提供低卡营养呢？那么机会来了，想创业，想复制莎啦啦沙拉从「地上的轻食沙拉外卖」到「天上的田园音乐餐厅」成功之路的小伙伴，

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