脾胃不和是脾胃纳与化、升与降、润与燥对立统一的失调导致脾胃气机紊乱。引起脾胃功能失调的原因，如饮食不节(洁)、思虑太过、劳累过度、误吐误下等均可导致脾胃不和证。表现:胃脘胀满、疼痛、腹胀、呕吐、嗳气、泄泻、口味异常、便秘，以及现代医学的慢性胃肠炎、胃十二指肠溃疡、慢性肝炎等疾病。

　　中医讲，脾胃主运化，运化后天水谷之精，是人体吸收营养和能量的主要场所，如果脾胃不和势必会导致身体吸收营养的能力下降，导致身体营养供应更不上严重影响脏腑的正常运行，身体慢慢就会出现疾病，所以脾胃不和一定要重视起来。

　　做法:适量的红豆和薏米，加水，大火烧开，调至小火，一直把红豆和薏米煮烂。

　　原料:山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，淀粉150克，白糖适量。

　　做法:先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将淀粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。

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