将葱姜切段之后拍松。将猪蹄筋放入水中清洗，然后放在蒸笼中蒸煮三个小时左右的时间。之后取出蹄筋，这个时候的蹄筋已经酥软了，再用冷水浸泡两个小时，去掉外面的那层筋膜。最后所有的食材一起炖煮，等到蹄筋烂熟之后放入调味品酒即可。

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