秋天，是适合喝咖啡的季节。有什么比在浪漫的秋日午后来一杯咖啡更让人心情愉悦的呢？

　　咖啡除了可以提神，其所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能，这些多酚化合物有时也被成为黄酮类化合物，这一类化合物是强力的抗氧化剂，能抗击氧化与血液的凝结。此项研究是由美国滨州史格兰顿发现的，并在全美化学学会年会中的食品化学专题讨论会中被证明并发布。

　　哈佛大学研究人员发现，每天喝两三杯咖啡的男性，得胆结石的几率比不喝咖啡的人低40%，因为咖啡因能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成结石的胆固醇。

　　印度笆巴原子研究中心研究，注射了咖啡因的实验老鼠再接受一般足以致死的高剂量放射线天后仍然存活，而未注射咖啡因的老鼠则全部死亡。领导研究的卡伊波利乔表示，这项发现可能也适于人类，研究表明咖啡有助于防止辐射带来伤害。

　　适度饮用咖啡可强化肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量改善腹胀水肿，咖啡因还能加速脂肪的分解，都有助于减重瘦身。而咖啡因能刺激肠胃分泌胃酸，促进肠胃激素、蠕动激素分泌，防止消化不良、胃胀、胃下垂等，还能快速通便。

　　头疼不是病，咖啡帮助您咖啡所含的亚油酸，可以溶血及组织血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解因血管扩张而导致的头痛，尤其是偏头痛。另外适量饮用咖啡可以促进静脉回流，润泽肌肤，使肌表恢复弹性，预防心血管疾病。

　　俗话说，“一夏无病三分虚”，根据时令休养身体时，如果能将咖啡融入到健康的生活理念中，身心俱美，岂不是一件精致而美好的事。

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