不知道平时你们都是怎样做饭的的？反正我就是傻傻地跟着APP上推荐的营养食谱做，今天它推荐番茄炒鸡蛋，我就跟着做番茄炒鸡蛋，明天推荐青椒肉丝，我就跟着做青椒肉丝，总觉得，跟着它走，没毛病！

　　最近发表在《GENETICS》上的一篇文章表明，每个人都存在私人定制的健康食谱！

　　即我们特定的基因会导致我们机体只对特定种类的健康饮食“感兴趣”，只有吃下它“认可”的饮食，才能是效益最大化。

　　为了验证这个结论，A&M大学David Threadgill博士做了大量的的研究表明

　　实验对象：四组小鼠模型，每一组内基因型几乎完全相同，但各组之间存在遗传差异。

　　实验方案：在保证小鼠基因型相同的前提下，将小鼠分成四组，对每组小鼠进行为期六个月的喂养。分别对每组实验小鼠进行个不同饮食类型方案的实验，研究不同饮食类型对小鼠健康的影响。

　　空白对照组：与一般人饮食大致相当的健康饮食和一种标准化的小鼠商业饲养饮食。

　　四组基因类型的小鼠中有两组变得非常肥胖并伴有代谢综合征。另一组虽然没有表现出许多负面状态，但经过测量，小鼠体内存在脂肪肝。地中海饮食组小鼠实验结果较为混乱，一些个体保持健康，而另一些则体重增加，虽然体重的增量没有美国饮食组小鼠那么多。

　　虽然有两种基因型的小鼠对阿特金斯饮食法反应较好，但另外两种基因型的小鼠身体表现有些糟糕。有一组小鼠变得非常肥胖，并且存在脂肪肝和胆固醇偏高的情况。

　　第四种基因型的小鼠，对所有其他种类的饮食反应都很好，唯独对日本式的饮食无法耐受，其接受了日本饮食方案后，肝脂肪和肝损伤都会增加。

　　由此我们可以发现，健康饮食没有绝对的定义，它对于每一个个体来说都是不一样的。

　　如果这个实验结论也适用于人类，那么就意味着世界上很可能没有一个普遍 “健康”的饮食方案。

　　如果在人类中存在类似的遗传相关的饮食研究，那我们可以根据基因检测的差异制定个性化的 ‘精确饮食方案’，这可能会比传统的‘一刀切’的健康食谱更能得到好的结果。返回搜狐，查看更多

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