56健康网枸杞子是我们在平时的生活中比较常见的药食同源中药。中医早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥食用。枸杞子泡水喝不仅可以提高机体的免疫力，还可以滋养身体，预防一些疾病，是养生不可缺少的一种良药。但近年来，随着人们对保健养生的更加重视，枸杞子养生保健的功效也被无限放大，很多人不问虚实，一味喜欢用枸杞子补益，这种方法是否得当？
据市中医医院药学部副部长、主任中药师刘利民介绍，枸杞子养生的功效虽很突出，但“是药三分毒”，要注意其药性的某些限制，阴虚、体弱的人要根据自己身体的具体情况，按照医生的意见开方用药，才能达到养生保健的效果，胡乱用枸杞子保健，往往会适得其反。
枸杞子泡水喝的功效不少。长期饮用能够补肝肾，益精血，明目，止渴。中医也常用枸杞子来治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，视力减退，内障目昏，消渴，遗精等症状。近年来，现代药理对枸杞子的研究非常深入，经检测，枸杞子的主要成分包含甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸及钙、磷、铁、锌等元素。具有升高外周细胞、增强网状内皮系统吞噬能力、增强细胞与体液免疫的作用，还具有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝及降血糖等作用。
枸杞子营养丰富，具有很多的多糖物质。它能够保护肝脏，可以降低体内的血清谷丙转氨酶物质，对于肝损伤有很好的修复作用，有养肝明目之效；而且枸杞子还可以抑制脂肪在肝脏内的沉积，还可以促进肝细胞的再生，所以枸杞子泡水喝具有护肝的作用。
枸杞子含有大量的多糖、维生素和胡萝卜素等营养成分，还具有很多的硒元素及黄酮类物质等。它们都具有很好的抗氧化作用，经常喝一些枸杞子泡水，能够对抗体内的自由基，防止氧化，从而延缓衰老，延长寿命。皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，达到强大的抗氧化作用；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
枸杞子富含枸杞多糖。枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。枸杞的营养成分非常丰富，能够增强机体免疫力，提高抵抗力，枸杞泡水可以缓解疲劳，有降压、降糖、软化血管的作用。
枸杞多糖能显著增加肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；降低剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
枸杞子能有效降低高脂血症血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。
虽然枸杞子泡水喝的好处多多，但它并不是一点害处也没有。刘利民主任强调，根据体质和个人情况的不同，有些人不宜长期饮用枸杞子泡的水。主要表现在以下“四不宜”。
有些人喜欢将枸杞子与茶叶一起浸泡后饮用，这非常不好。因为茶叶、特别是绿茶中含有大量的鞣酸成份，能起收敛吸附之作用，因此鞣酸就会把枸杞子中的氨基酸生物碱甜菜碱等微量元素，生成人体难以消化与吸收的物质，从而也会影响枸杞子的药用价值。
在夏季的时候，阴虚体质的人应该注意枸杞子泡水的用量。因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
由于过量的枸杞子泡水进入体内会对肠道产生比较强烈的刺激作用，所以肠胃虚弱的人在饮用之后很容易出现腹痛的情况，影响消化。
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果比较强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不适宜用枸杞子泡水喝。
总之，枸杞子具有非常好的保健功效，但是要注意其药性的某些限制以及用法和用量的基本状况，同时结合身体实际情况，在医生的指导下对症使用，才能发挥养生保健的效果。
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