辣椒是我們生活中常見的一種配料，在南方很多人喜歡吃辣椒，因為這樣能夠排出身體中的濕氣，甚至有一部分的人每頓飯無辣不歡，錯誤的吃辣椒方式會直接傷害到胃黏膜，隻要是吃對了，不僅不會傷害到胃黏膜，反而具有健胃延年益壽的功效。

　　在辣椒裡面含有大量的維生素c能夠防止冠狀動脈硬化的發生，同時降低了患上心臟病的風險，具有分解脂肪以及降低膽固醇的功效。另外在辣椒裡面含有大量的抗氧化物質，可以抗癌及防癌，同時也能夠防止慢性疾病。除此之外辣椒也能夠讓人們的呼吸道變得更加通暢，可以輔助治療感冒以及咳嗽等。

　　醫學上會以辣椒為原料，然后配合山楂以及大蒜的提取物和維生素e配合在一起，這樣能夠改善人們的心臟功能，促進了血液循環。另外適當的吃辣椒能夠降低血脂，同時減少了血栓的形成，預防心腦血管疾病的發生。

　　辣椒能夠強烈的促進血液循環的速度，緩解身體怕冷、血管性頭痛等，同時也能夠增強腦細胞的活性，具有延年益壽以及延緩衰老的功效，同時也能夠緩解多種慢性疾病。

　　在青辣椒裡面含有大量的維生素c，能夠把身體中的膽固醇分解，從而轉化為膽汁酸，預防膽結石的發生，尤其是對於已經患上膽結石的患者來說，多吃青椒能夠緩解病情。

　　因為辣椒能夠刺激胃腸道以及口腔，所以增加了胃腸的蠕動，刺激了消化液以及胃液的分泌，提高了人們的食欲，同時也能夠抑制在腸道裡面異常的發酵。經過研究表明，喜歡吃辣椒的人群患上胃潰瘍的風險會降低40%以上，因為辣椒能夠有效的刺激前列腺素e的釋放，幫助胃黏膜的再生以及修復，從而提高了胃腸道細胞的功能，防止出現胃潰瘍。

　　雖然吃辣椒對身體有這麼多的好處，但是一定要選擇正確的吃法，裡面含有的維生素c不耐熱，容易受到破壞，所以盡量不要使用銅制的餐具。對於腸胃炎以及胃潰瘍和痔瘡的患者，盡量少吃一些辣椒，另外辣椒屬於大熱食物，陰虛火旺以及肺結核人群也要慎吃。

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