爱吃生食的人绝对不能错过海鲜，更不能错过生蚝。11月中旬开始，正宗韩国生蚝正式登陆新城花园酒店，爬上了苏州市民的餐桌。听到这个消息，很多“吃货”已然跃跃欲试，期待着前去一饱口福。

　　据了解，生蚝营养价值很高，根据科学研究，生蚝的含铁量是牛奶的22倍，含钙量是牛奶的2倍；高蛋白、低脂肪的特点让大批女性美食爱好者颇为青睐，此外生蚝含锌量是所有海产品当中最高的，经常吃能提高人体免疫力。

　　新真蚝口感脆爽滑润，裙边弹牙，肉质饱满，一口咬下去，口中霎时溢满了鲜嫩清爽的滋味，再细细品尝生蚝汁，淡淡的海水味道沁人心脾。韩国人特别喜爱吃生蚝，韩国的生蚝有80%产自美丽小城统营，统营市有500多个岛屿，星罗棋布，生蚝有着丰富的食物，还有统营市的海域卫生得到了有效的保护，污水处理最后都要经过紫外线杀菌，最终流向大海的水甚至可以直接饮用，而且，污水处理的监控系统都是全国联网的；所以统营有悠久的生蚝养殖历史，被称为“生蚝之都”。

　　新城花园酒店相关负责人介绍，生蚝最原汁原味的吃法当然是生吃，保留了所有的营养成分，不过酒店还为不吃生食的朋友提供了一种熟吃的方法：蒜蓉蒸生蚝。蒸出来的生蚝味道鲜美，肉质有弹性，营养价值也是相当高的。

　　到新城花园酒店品尝生蚝，还有搭配丰富的苏帮菜美食。萝卜丝毛豆炖河虾色香味俱全，口感清淡，但又异常鲜美，具有地道的苏州家常菜风味。冬季里，来个暖锅大杂烩是不是特别有氛围？酒店推出的暖锅也是正宗的苏州口味，配料包含蛋饺、粉丝、肉圆、冬笋、熏鱼、白菜等等。

　　此外，新城花园酒店还推出了养生酵素系列产品，有芦荟、柚子多种口味。据了解，酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。而酵素果汁是含有从植物来源，微生物来源的庞大的酵素群中提取出的多种酵素代谢产物的饮品。养生专家推荐，酵素具有很强大的抗氧化功能，同时可以清肠排毒，想要减肥的朋友可以在餐前喝一杯，没有减肥需求的朋友则在餐后引用。正常人每天早晚各喝一杯酵素果汁，能达到排毒养生的功效。 周晓青

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