老年人骨质比较疏松，平时应该要适当补充钙元素，常喝牛奶可以促进骨骼的生长发育，并且能够促进人体内钙的消化吸收，可以提供给人体需要的营养物质，平时也应该要多吃些豆制品，豆制品的营养价值比较高，含有丰富的优质蛋白，可以多吃些海带和虾皮，海带和虾皮具有补钙的功效，并且还具有降低血脂的作用，老年人骨折如何保健养生？

　　半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

　　海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

　　海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

　　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

　　友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

　　老年人骨折如何保健养生，老年人保健养生要多吃些钙元素含量高的食物，海带和虾皮含有丰富的钙元素，能够降低血脂，并且能够预防动脉粥样硬化，经常吃动物骨头可以起到补钙的作用，老年人骨折后应该要做好全面的护理，老年人骨折后应该要适当摄取矿物质和维生素，并且要适当摄取多种氨基酸。

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