编者按：一个人活到106岁，如今看来可能并不算是长寿老人，但她经历了两次的乳腺癌手术，60岁的她身材依旧、肌肤白净，柔软润泽，5年乳腺癌的生存率很高，但如此长寿的仍是比较少见，她也算是一个奇迹了，她就是——宋美龄。因为宋美龄饮食很有节制，胃口很小，工作人员给了她一个雅号，称她是“猫肚丽人”。

　　一个人活到106岁，如今看来可能并不算是长寿老人，但她经历了两次的乳腺癌手术，60岁的她身材依旧、肌肤白净，柔软润泽，5年乳腺癌的生存率很高，但如此长寿的仍是比较少见，她也算是一个奇迹了，她就是宋美龄。之所以可以活到106岁就要归功于她的养生之道啦！今天，跟着妹子一起看看她的长寿经吧！

　　宋美龄的美靠的是节制饮食。她很注重饮食质量。每餐两荤、两素，每天必须就5次餐，每一次进餐只吃五分饱，即使再喜欢吃的食物，也绝不贪食。

　　因为宋美龄饮食很有节制，胃口很小，工作人员给了她一个雅号，称她是“猫肚丽人”。

　　宋美龄平日最常吃的早餐：西芹配低脂色拉酱，加上两片抹上奶油的面包片。为了她的健康，医师要宋美龄偶尔吃一块牛排和甜点蛋糕，最后配上一杯咖啡。

　　西芹的营养和食疗价值很高，含有芳香油及多种维生素、多种游离氨基酸等物质。根据美国农业部国立营养数据库的资料，10棵西芹含有4千卡的热量、0.3克蛋白质、0.1克脂肪、0.6克碳水化合物、0.3克膳食纤维和0.1克糖分。同样数量的西芹还能提供人体日常所需维生素K数量的205%和维生素A的17%。因此，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

　　宋美龄的早餐常常是一杯柠檬水，平时外出也常常带上柠檬汽水解渴，连平时炒菜也用柠檬来调味。

　　柠檬富含维生素C，可以提高毛细血管的弹性，能增强人的抗病能力，促进伤口的愈合，对女性的皮肤保养也很有好处，能防止和消除皮肤色素沉着。喝柠檬水还可以促进消化，降低尿酸浓度，防治心血管疾病。

　　据宋美龄早年在南京和重庆时期身边的医官回忆，在南京生活时期，宋美龄曾经派医官带着几位医生，去紫金山下一家研究所，专门对菠菜进行了研究。最后得出的结论，一公斤菠菜中竟含36克胡萝卜素。

　　维生素A缺乏时易引起视觉障碍、眼睛疲劳、眼屎多、角膜红肿等症。而菠菜中富含丰富的维生素A、B、C等，因此，具有补肝养血、明目润燥的功效。常食可改善视力，对小儿夜盲症、贫血症，均有良好的补益作用。

　　牛奶具有含脂肪低、容易被人体吸收的特点。在重庆期间，宋美龄一度患上了低血压。医官多次为她服用了升压药物，然而她的血压却出现了持续不稳的状态。这样的情况后来就在宋美龄食用牛奶的过程中自然而然地消失了。后来，她还把牛奶的益处告诉给蒋介石。于是蒋介石就下令侍从室每天在外面订购一定数量的牛奶供宋美龄食用，几乎每天三餐之前都要饮一小碗牛奶。

　　牛奶是一种营养价值很高的食物，含有最好的蛋白质，平均每100g牛奶含有3g左右的蛋白质，且吸收率约85%，是一种优质蛋白。

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