数十个项目成果、“彭祖养生宴”尽显徐州特色！这所学校的“技能大咖”们太牛了保健养生 56健康网

　　原标题：数十个项目成果、“彭祖养生宴”尽显徐州特色！这所学校的“技能大咖”们太牛了~

　　“现在，操作平面上显示的是两室一厅的平面户型图，我们只需要将学生设计的三维方案放在操作台上，立体空间瞬间生成。”梁慧慧老师向观众示范。

　　“我们可以跟着‘第一视角’游走于学生设计的方案中，同时，可以利用模块添置家具。通过屏幕对模块二维码读取数据从而得到三维立体模型。”梁慧慧一边操作，一边说，吸引了很多人观看。

　　“我们把沙发放在屏幕上（放下）。白色线框代表沙发的尺寸，可以旋转、移动，改变位置，当然，也可以改变沙发的颜色。如果不喜欢这个沙发的风格，我们可以随时更换。当然，也可以通过24小时光照模块，了解不同楼层24小时的室内采光情况。”

　　为了更好的学习室内空间设计，该院建筑装饰专业引进AR设备，在三维效果图制作课堂上，梁慧慧首次将增强现实技术应用于三维软件设计的生态化课堂教学上。

　　“要做，就要做得最完美。”轨道交通学院的学生正在OCC调度中心进行训练，吸引了很多法国专家学者前来观看。

　　现场一位市民告诉记者：“我印象中的职业教育似乎还停留在几十年前工人们在车间里面埋头苦干的样子。今天看到技师学校学生的表现，我觉得非常震撼，也欣喜于职业教育的发展之快。”

　　“‘彭祖养生宴’，在以传统工艺继承彭祖养生术和烹调术的基础上，辅以现代技术手段，在满足人们味蕾对滋味苛求之余，兼顾健康养生，具有很好的滋补和保健作用。”技师学院商贸旅游学院严树超院长说。

　　它的设计者烹饪大师朱诚心教授，曾两夺中央电视台“满汉全席”全国烹饪电视擂台赛擂主。继“开国第一宴”、“八仙宴”、“满汉全席”之后，他又成功开发出“彭祖养生宴”系列菜品，发掘彭祖养生理念，展示徐州饮食文化之精华。2017年曾应邀走进联合国推介中国美食。

　　“国家级烹饪大师”可谓烹饪师们的‘终极梦想’。而该院就有国际烹饪大师1人，国家级烹饪大师10人。

　　国家级非物质文化遗产传承人许鑫说：“我们推出的创新，就是将传统餐饮创新包装，既吃得好又观赏到美，形成新的独具特色的餐饮文化。”

　　这里，是淮海经济区烹饪文化高地。它是中国烹饪协会研发基地、世界中餐业联合会会员单位、江苏省烹饪协会教育培训与人力资源专委会副主任单位、扬州大学成人烹调工艺与营养专业大专考试和函授徐州授权点、徐州市烹饪协会副会长单位、徐州市餐饮业协会副会长单位、澳大利亚格里菲斯大学旅游孔子学院“中国文化实践基地”、北京人民大会堂人才培养基地、上海锦江饭店人才培养基地。

　　除了我市万豪酒店、苏宁凯悦、绿地皇冠假日等酒店，上海近20家5星级酒店、苏锡常十多家酒店、南京北京多家知名酒店都是该校的合作企业。

　　“本届技能节将开展淮海经济区技能邀请赛、江苏工匠专题讲座、教育教学成果展示、教师职业能力竞赛、创业创新大赛并举办第四届校企合作联谊会，活动形式更加多样、内容更加丰富，更加凸显‘工匠精神’和技能引领作用。这将是对我校人才培养成果的一次集中检阅。”技师学院朱志杰书记指出。

　　同时，技师学院与淮海经济区9所技师学院共同发起的“淮海经济区技工院校协同发展合作联盟”，在本届技能节期间也将进一步建立校际、校企之间良性互动机制，实现技工院校、行业企业合作共赢、协同发展，更好地发挥技工院校为淮海经济区经济和社会发展服务的功能和作用。

　　江苏省徐州技师学院是徐州市的高技能人才公共实训鉴定基地，培养了大批高水平技术技能人才，已经成为江苏省内有影响、淮海经济区内有地位的职业学校。特别是徐州技师学院始终坚持把举办“技能节”作为培养选拔人才、促进校企交流合作的重要平台，“技能节”为徐州职业教育的一张亮丽名片。

　　签约仪式上，徐工集团挖掘机械事业部与该校机械工程学院，青岛海信空调有限公司与电气工程学院，菏泽城建工程发展集团与建筑工程学院，徐州海天集团、苏州希尔顿酒店与商贸旅游学院，福建省普华永道教育投资有限公司与轨道交通学院，弘安新能源汽车有限公司与汽车工程学院，华道数据处理有限公司徐州分公司与信息工程学院成功签约。