穿心莲具有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用。对胃肠炎，感冒，胆囊炎，高血压，口咽肿痛等都有很好的疗效。穿心莲作为菜肴，拌、炒均可，口感也不错，是一道很好的药膳。

　　花椒叶当然就是指的花椒树上面的叶子了，花椒就是我们平常用做调料的食品。花椒是属于一种热性的食品，它具有着止痛的效果，而且还具有杀虫的作用。所以花椒叶也就具备着这样的性能

　　野生地：又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状象唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

　　枸杞叶在中医上被称为“地仙”，除了作蔬菜食用，现在市面上还有枸杞叶茶，是一种较新型的有益饮品。饮用枸杞叶茶可以像普通的绿茶、乌龙茶一样冲泡，也可以配些冰糖、枸杞子，口感更好外，滋润的效果更明显。

　　不认识的野菜千万不要吃，以免误食中毒。野菜不可多吃，因多数野菜性凉，易造成脾寒胃虚等；野菜取材要新鲜，洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失，并且要针对不同野菜选择不同的烹饪方法；有些野菜不浸泡不能吃，如山药菜、山蒜等有微毒，烹食前务必在清水里浸泡两小时以上，进行解毒处理后再食用。

未经允许请勿转载：56健康网 » 这几种野菜既有保健作用又是治疗多种疾病的良药你见过吗？