人参大补元气、生津安神、补脾益肺，能兴奋神经系统，提高免疫力、抗衰老。身强体壮者长期服用，或过量服用人参，易口干舌燥，甚至流鼻血。 人参是一种补品，吃了对身体总有好处，这是不对的。无论是红参还是生晒参，在服用过程中一定要循序渐进，不可操之过急、过量服食。 另外，一定要注意季节变化。秋冬季节天气凉爽，进食比较好；夏季天气炎热，则不宜食用。

　　在服用人参后忌吃萝卜、忌饮茶。人参忌与葡萄同食，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。 每日用量为5～10克为益。

　　三七粉，常用于预防和治疗美容、祛斑、高血压、高血脂、心脏病、心绞痛、冠心病、胆固醇等心脑血管疾病方面。 三七粉非常适合日常保健。三七粉确实功效显著，好的三七粉，吃4个月左右，身体机能会有一定的变化。 可以直接泡水喝下去。每天一次，早晚用尤为很好，是人体吸收最好的两个时段。

　　当归内服可活血补血调经，使皮肤光泽红润，最适合妇女平时保养。敷脸可活血淡斑，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤细嫩有光泽。因此，将当归称之为为“血家圣药”、“抗衰老及美容珍品”并非言过其实。

　　用法：用搅拌咖啡的那种勺子，一次一勺，一天一到两次，等身体习惯后，可增加份量

　　性偏温，可补气提神，增强免疫力。多用于气虚者。在保肝护肝方面有很积极作用。如果是气虚者，最常用的配伍是黄芪、党参、太子参、人参；如果是血虚，加当归是最适合的；如果偏阴虚，加点枸杞子也是很好的搭配。

　　银耳含多种氨基酸，能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

　　目前很多地方人们都开始注重养生。虽然我国自古就有“药食同源”之说，但在选择食用时，还是要谨慎一些，因人而异，因时而异，并讲究食法与食量，一定在医生的指导下应用，切莫擅自食用，随意食用，以免带来不必要的麻烦。

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