功效：经常的吃豌豆尖对热性体质具有很好的调理效果和防衰老成效。它还含有很多的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，维护肝脏，是我们保护肝脏健康的好选择。

　　1、先将豌豆尖洗干净，用清水冲一下，将胡萝卜洗干净切丝备用，豆腐皮切丝备用。

　　2、将豌豆尖过热水烫一下，捞出来以后过凉水，胡萝卜丝过热水焯10秒钟，捞出来以后沥干备用。

　　3、将豌豆尖和胡萝卜丝，豆腐皮一起放在容器之中，放入少许的食盐和芝麻油，喜欢吃辣椒的时候，放一些垃圾。

　　功效：冬瓜所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。

　　1、冬瓜去掉外皮，切块后备用，生姜切丝备用，排骨切块备用，先过一遍清水，然后绰水2分钟，这样的步骤可以有效清除排骨里面的血丝和血水。

　　2、薏米洗干净备用，锅中放入一些排骨和薏米，放入适量的清水和生姜，加入料酒即可。

　　功效：绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。这道菜食材慢慢，营养价值非常出色，朋友们不容错过。

　　3、锅中放入少许的花生油，加入一些胡萝卜块，等待胡萝卜入味以后，加入准备好的豌豆一起均匀的翻炒。

　　4、加入准备好的豆芽，因为豆芽最容易熟，这个时候，加入少许的食盐和味精。

　　5、加入少许的蚝油和生抽，加淀粉勾芡，大火收汁即可，这道颜色漂亮，脆爽美味的菜肴做好了，非常适合夏季来食用。

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