创新，是企业生存和发展的灵魂。企业只有创新才有发展，企而创新，因而卓越。技术创新、产品创新、科研创新。

　　本院核心资源向创新型平台组织集中转型，故明确追求成为“世界酵素的领先者” 新定位，保障酵素运用的的社会价值、商业价值以及产业链价值延伸

　　对从事的事业负责，就是对社会的负责同时也是对历史的负责更是对未来的负责。责任感将永远伴随着中酵人的成长，我们将把责任感与实现我们的愿景和追求与社会实现共赢的目标永远珍重地放在一起，有责任感的事业是真正的事业。匠心筑梦，有责任感的事业是伟大的事业。责任感不是面具，不是姿态，而是中酵人的品质，科研事业的根本。

　　我们这一群人秉承工匠之心以酵素作为研究核心，以研究院为龙头与香港科技大学以及中国相关科研机构合作。

　　优化酵素在保健领域运用是我们的责任, 中国酵素研究院始终坚持科技兴业，注重加强科技投入和科技队伍的建设,结合中国养生文化研发新种类酵素；

　　将科研成果转化为生产及投入到社会是我们坚持不懈的目标，弘扬中国养生文化是我们矢志不渝的信念。

　　以国内外市场为导向，以科技为龙头，以创新为灵魂，瞄准世界高新生物产业，把握现代高新生物发展趋势，充分利用技术实力与优越的科研条件为全民造福。

　　中国养生文化博大精深，它包含了中华民族数千年来累积的智慧与经验，中国酵素研究院就是一个以弘扬中国养生文化，研究酵素为宗旨的学术机构。本院希望从普及和提升两个方向，增进全民对酵素以及中国养生文化之认识，加强认同。

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