1.本站不保证该用户上传的文档完整性，不预览、不比对内容而直接下载产生的反悔问题本站不予受理。

　　湖南农业大学课程论文 学 院：信息科学技术学院 班 级：12级计算机三班 姓 名： 文进宇 学 号：7 课程论文题目：中医养生与保健 课程名称：中药药膳学 评阅成绩： 评阅意见： 成绩评定教师签名： 日期： 年 月 日 中医养生与保健 姓名：文进宇 (信息科学技术学院 计算机12-3班，学号：7) 摘 要：中医养生和保健：是在中医理论指导下，研究人类生命规律、衰老机制以及养生原则和养生保健方法，以自我调摄为主要手段。以推迟衰老,延年益寿为目的的多种保健方法的综合。 关键词：中医养生，按摩保健，亚健康。 （导入语）智者之養生，必順四時而適寒暑。和喜怒而安居處。節陰陽而調剛柔。是强化脏腑的协同作用，增强机体新陈代谢的活力。二是当脏腑间偶有失和，及时予以调整以纠正其偏差。这两方面内容，作为养生指导原则之一，贯彻在各种养生方法之中。如：四时养生中强调春养肝、夏养心、长夏养脾、秋养肺、冬养肾；精神养生中强调调情志舒畅，避免五志过极伤害五脏；饮食养生中强调五味调和，不可过偏等。 一、营养原则 （一）要补充足够的蛋白质：这是因为高温条件下，人体组织蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%～15%，每天的供给量须达100克左右，并注意补充赖氨酸。 （二）要补充维生素：这是因为热环境下维生素代谢增加，此外，汗液排出水溶性维生素增多，尤其是维生素C，此外汗液中还有维生素B1及B2。因此，在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素B1、B2、维生素C乃至维生素A，对提高耐热能 力和体力有一定的作用。 （三）要补充水和无机盐：当机体大量出汗或体温过高时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾；而缺钠可引起严重缺水，所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。 （四）夏季饮食调养，除了要注意补充一些营养外，还必须多吃一些能够清热、利湿的食物。 二、养生内容 （一）情志养生：中医认为：人有喜怒忧思悲恐惊的情志变化，亦称“七情”。其中怒喜思忧恐为五志，五志与五脏有着密切的关系。《内经》有“怒伤肝，悲胜怒”、“喜伤心，恐胜喜”、“思伤脾、怒胜思”、“忧伤肺，喜胜忧”、“恐伤肾，思胜悲”等理论。此观点被历代医家应用于养生学中，情志调摄对于防病祛疾、益寿延年起着不可低估的微妙作用。异常的情志活动，可使情绪失控而导致神经系统功能失调，引起人体内阴阳紊乱，从而出现百病丛生、早衰，甚至短寿的后果。调节异常情志的方法；节制法，宣泄法，转移法，情志相胜。 （二）心理养生：所谓心理养生，就是从精神上保持良好状态，以保障机体功能的正常发挥，来达到防病健身、延年益寿的目的。专家预计：心理养生将成为21世纪的健康主题。善良是心理养生的营养素，宽容是心理养生的调节阀，乐观是心理养生的不老丹，淡泊是心理养生的免疫剂?。 （三）饮食养生：民以食为天，饮食是维持人体生命活动的主要物质。人体生理活动所必需的营养物质都来源于饮食，饮食与人类的健康密切有关。合理科学的饮食应该是日常生活中养生的重要内容。饮食养生的原则： （1）.全面膳食?饮食多样化，食谱广泛，各类食物合理搭配。 （2）.饮食有节定时定量，不偏食，不挑食。 （3）.因人择食根据年龄，性别，体质不同而选择食物。 （4）.因时择食根据季节气候特点而选择食物。 （四）起居养生：起居规律养成有规律的生活习惯，劳逸适度“久行伤筋，久视伤血，久立伤骨，久卧伤气，久坐伤肉”，科学睡眠卧具适宜，睡姿正确，就寝定时，睡时充足，衣着相宜舒适合体，适时增减衣物，因时因人择衣，鞋帽适体，二便通畅。 （五）运动养生：运动养生三大要领：意守，调息，动形关键是意守，精神专注，才能，呼吸均匀，引导气血周流全身，内炼精神，外炼筋骨四肢，内外和谐，经络畅通，气血调和，使机体达到全面的锻炼。传统的导引术，能活动躯体四肢以炼形，锻炼呼吸以炼气，并以意导气，气率血行，从而使周身气血恢复正常运行，病体得以康复。常见的有八段锦，易筋经，五禽戏，太极拳等。 三、亚健康与养生 （一）所谓的亚健康状态，是指人的身心处于疾病与健康之间的一种健康低质状态，是机体虽无明确的疾病，但在躯体上、心理上出现种种不适应的感觉和症状，从而呈现活力和对外界适应力降低的一种生理状态。症状：精神不振、情绪低落、反应迟钝、烦躁、焦虑等,在生理方面出现疲劳、乏力、气短、失眠、厌食、便秘、腰腿疼痛、心悸等。出现“三高一低”(高血脂、高血糖、高血粘度、低免疫力)等?。有关的研究资料表明:世界人口中近半数处于亚健康状态。中医学对亚健康状态成因的认识；环境异常?环境污染?心理因素?工作节奏快，来自社会和各方面的压力大?营养失衡，妄投温补?不良的生活方式和行为?吸烟酗酒、高热量高脂肪饮食、缺乏体力劳动、生活不规律、夜生活过度?。 四、推拿按摩保健理论基础 （一）经络是人体内脏与体表联系的通路，它能运行气血，联络脏腑，沟通内外，贯通上下。经络具有传导感应、调节气血、调节虚实等功能。针灸、按摩是通过刺激经络和输穴，调节脏腑组织功能，泻其有余，补其不足，促使人体气血流通，阴平阳秘。作用：行气活血，化瘀消肿，舒经通络，解痉止痛，滑利关节，调整脏腑功能。特点；推拿具有“验、便、廉”的特点，尤其是自我推拿，不受设备、环境等条件限制，不用针、不用药，即能达到祛病强身的目的，很受广大群众欢迎，非常值得人们学习、运用。 五、常用保健穴 （一）足三里可和胃健脾、通腑化痰、祛风化湿、补气养血、升降气机、防病保健，有强壮作用，为保健要穴。太阳可缓解头痛，增强记忆力。风池疏风清热，醒脑开窍。大椎可解热镇痛。迎香可促进鼻黏膜血循环，增强正常分泌，湿润鼻腔，并预防感冒和防治。神阙具有温阳救逆、利水固脱的功效,治疗以虚、寒为主证的疾病。神阙穴禁刺,多用艾条或艾柱隔盐或姜灸。涌泉可益肾通便、宁神熄风，为常用保健穴位。三阴交适用于腰足寒冷及增强生殖器官的抗病能力。 四、结束语 养生和保健就是根据生命的发展规律，利用科学的方法，贯穿于日常生活的细节，进行持之以恒、全方面的调养，而达到保养生命、健康精神、增进智慧、延长寿命的目的。健康的身体是我们有一个健康人生的基础，珍惜生命，首善健康！ 参考文献 [1]余君培.现代科学养生[M].北京:中国书籍出版社,2006:29-30. [2]肖培根，杨世林.实用中草药原色图谱[M].北京：中国农业出版社，2003:180-183. [3]石玥.调理食谱[M]．北京：中医古籍出版社，2006:45-46 . [4]洗建春，林日初.中草药识别应用图谱[M]．福建：福建科学技术出版社，2006.7:77-80. [5]陈辉.现代营养学[M].北京：化学工业出版社，2005:67 [6]黄晓红.侯平燕.食物是最好医生6[M].北京：北京出版社，2006:67-68. [7]夏翔.施杞主编.中国食疗大全[M]．上海：上海科学技术出版社，1995:89-90. [8]丁康.高血压营养康复食谱[M]．重庆:重庆出版社，2002：165-167. [9]姚凤玲.食谱药膳[M]. 北京：中国城市出版社，2005:123-125. [10]周九.中华饮食养生全书[J].重庆：重庆出版集团图书发行集团，2007：14-32.? [11]杨毅玲.食疗药膳3000[J].北京：化学工业出版社，2010：2-5.? [12]张迅捷.改变一生的饮食习惯[M].北京：中国纺织出版社，2005：5. [13]何富乐.健康吃喝[J].上海：上海科学技术文献出版社，2008：4-5. [15]魏睦新,刘振清.中医食疗一本通[J].北京:科技文献出版社，2009：20-21.? [16]王维.中医食疗本草[J].北京:线]刘言正.中医食疗养生学[J].四川:四川大学出版社，2006：106-107.? [18]于释然.中医食疗药膳[J].北京:朝华出版社,2009：12-13.? [19]周俭.中医药膳学[J].北京:人民卫生出版社，2006：83-85.?? [20]谭兴贵.中医药膳学[J].北京:中国中医药出版社，2003：1-12.? [21]温信子.饮膳本草经 [M].北京:军事医学科学出版社,2005:56-57. [22]黄晓红.侯平燕.食物是最好医生[M].北京：北京出版社，2006:98-100. [23]夏翔,施杞.中国食疗大全[M].上海：上海科学技术出版社，1995:78-79. [24]叶学益.常用食物相克[M].石家庄:河北科学技术出版社，2006：30-75. [25]王静，赫菁华.一日三餐重营养[M].济南：山东人民出版社，2005:4-23. [26]温国荣，宁志明.吃出一生好健康[M].北京：九州出版社，2004:3-12. [27]任淑华.老年膳食营养[M].北京：经济管理出版,2006:34-35. [28]吴成福.现代膳食营养手册[M].郑州：河南科学技术出版社，2003:36-47. [29]于守洋.中国营养保健品指南[M].黑龙江：黑龙江科学技术出版社，1996:78. [30]陈仁淳.现代临床营养学[M].北京：人民军医出版社，1999：16-17. [31]何志谦.人类营养学[M].北京：人民卫生出版社，2000:6-7. [32]孟景春中医养生康复学概论上海科学技术出版社[33]梁玉药膳与食疗浅议[J].扬州大学烹饪学报，1998[34] 彭铭辉,赖得辉.补脾益气药膳,药膳食疗[J].中医药学刊,1999:44-46[35] 王铮涛胡之璧.中药标准化研究的思路与方法[J].药学实践杂志，2000[36] 曹丽芬高巍药膳与延缓衰老[J].黑龙江，1996 -

未经允许请勿转载：56健康网 » 中医养生与保健毕业的论文doc