【摘要】大病初愈，必加调理。乳腺癌患者刚做完手术，身体特别虚弱，加之乳腺癌患者术后要应用一些其他药物治疗，导致食欲低下、恶心、呕吐、腹泻等症状，由于疾病对身体已经造成很大的影响，这时病人及其家属对于乳腺癌术后的饮食又不知所措。此时，乳腺癌患者术后的饮食调理就显得尤为重要了。那么应该怎么合理搭配膳食，调节健康的身心状态呢？

　　食疗，食补红绿灯乳腺癌木后的饮食注意文/武汉同济医院甲乳外科刘玉丹 大病初愈，必加调理。乳腺癌患者刚做完手术，身体特别虚弱，加之乳腺癌患者术后要应用一些其他药物治疗，导致食欲低下、恶心、呕吐、腹泻等症状，由于疾病对身体已经造成很大的影响，这时病人及其家属对于乳腺癌术后的饮食又不知所措。此时，乳腺癌患者术后的饮食调理就显得尤为重要了。那么应该怎么合理搭配膳食，调节健康的身心状态呢？ 饮食多样化，营均蘅0 平衡膳食是癌症患者术后保持正常体重的最好办法。饮食要平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。膳食烹调时多用蒸、煮、炖，尽量少吃油炸食物。避免油炸类食品所含热量与极高脂肪对病人虚弱的身体产生威胁。很多由于术后产生的恶心呕吐直接抑制了消化机能使患者食欲减退，此时不必强求患者多进食，可少食多餐，给予清淡的流质或半流质饮食，如稀饭、清汤，蒸蛋等，努力做到食物多样化，可口、色香味俱全，起到促进食欲的作用。合理忌口，恬当进食 乳腺癌术后患者忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油铽、荤腥、厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾运的食物。癌症患者，尤其是乳腺癌患者通常会追问：“听中医说得了这个病不能吃鸡肉，您说我能吃吗？”实际上不仅仅是鸡肉，经常被问到的食物还包括牛肉、羊肉、甲鱼、鸭肉、 鸡蛋、鱼甚至南瓜等食物。按照中医或者传统医学的说法，这类需要“忌口”的食物可以统称为“发物”。当然，饮食也不应过于禁忌，只要吃后感到舒适，都可继续食用。倘若忌口太多，反而加重营养不良。至于一些寒热无偏、营养丰富的食物，对乳腺癌患者自然更为理想。合理调节膳食，有效节制饮食对患者身心健康还是有百益而无一害的。 巩固疗效，以利康复到 乳腺癌手术后，可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复，像山药粉、菠菜、丝瓜、海带、山楂、玫瑰花等。海藻类食品是一种含钙较多的碱性食品。专家们发现，肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻这类含碘、钙较高的食物能调节和平衡血液的酸碱度，因而起到某种相应的防癌作用。菠菜中含有一种氮化合物，名叫吲哚一3一甲醇，具有转变雌激素、预防乳腺癌的作用。它不但可 以将女性体内活性雌激素进行降解处理，而且还可通过无活性的雌激素阻止活性雌激素对正常乳房细胞的刺激作用。荤素搭配食用，对病情的好转有很好的帮助。 孚癌术后放0化疗饮貪到 乳腺癌术后放疗后，易耗伤元气，故宜服甘凉滋润食品。如胡萝卜、海蜇、杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、橄榄等。在这些食物中，胡萝卜的滋补效果 更好一些，可多食。 此外，乳腺癌患者在放、化疗时期间，常伴有骨髓抑制及胃肠道反应等，而术后进行合理的饮食调护不仅可以改善味觉、补充营养，而且可以增强体质、提高免疫力。若患者出现消化道反应及骨髓抑制现象，可以食用和胃降逆、益气养血的食物，如鲜姜汁、鲜果汁、番茄、粳米、白启豆、黑木耳、灵芝、向日葵子等，而平时常做银耳大枣羹或苡米莲子粥，能起到益气健脾、滋补身体的作用。仍 两款乳腺癌术后菜谱 咩一飞一．姜丝菠茉 用料：菠菜300克，鲜姜3克，精盐3克，酱油5克，味精、醋各适量，香油 6克，花椒油3克。 做氵去：将菠菜摘去黄叶，洗净，切成6一7厘米大小的段；鲜姜去皮，切成细丝；锅内加清水，置火上烧沸，加入菠菜段喀悼，捞出控净水，轻轻挤一下，装入盘内晾凉，把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中，拌匀入味即可· 用料：白豆500克，陈皮40克，精盐、味精各适量。 做法：先将白豆冲洗干净，泡涨；陈皮切成末备用；把白豆和陈皮倒入锅中，加适量清水和精盐，先用旺火煮沸，再改小火熬煮，待白豆煮烂时，调入味精即成·

未经允许请勿转载：56健康网 » 乳腺癌术后的饮食注意