备考2016年公共营养师考试需知的营养搭配营养搭配 56健康网

　　【摘要】环球网校编辑为考生发布“备考2016年公共营养师考试需知的营养搭配”的新闻，为考生发布公共营养师考试的备考经验，希望大家认真学习，预祝大家都能顺利通过考试。备考2016年公共营养师考试需知的营养搭配的具体内容如下：

　　各位考生已经步入考前的冲刺阶段，此时的考生，正处于人生发育的第二个高峰，体格发育快，对营养素的需求相对较高，加上考前复习功课多，学习时间长，生活和学习的节奏加快，心理压力大，大脑经常处于高度紧张的状态，这些都加大了考生的能量消耗，对营养素需求量增加，如果，此时营养跟不上，考生就容易出现头昏脑胀、精神萎靡不振，注意力不集中等现象，不仅影响身体健康，而且还会影响复习效果和考试成绩。因此，作好考生的心态调整、营养保障和作息安排至关重要。下面就考前如何合理安排好饮食营养，以维持身体和大脑的良好状态，谈几点看法，以供参考。

　　1、在考生复习和考试阶段，学生用脑较多，所耗费的能量也较多，如果大脑的能量不能保障，必然会造成反应迟钝，记忆力下降。血糖是大脑唯一的能量来源，体内的血糖由碳水化合物转化而来，而粮食里含有丰富的碳水化合物。所以考生每天应摄入充足的粮食，以保障大脑的能量供给，这是保持活跃思维的基础。

　　此外，提高大脑工作效率，不应忽略B族维生素尤其维生素B1的摄入。它们可以帮助脑细胞清除酮酸、乳酸等，这些酮酸、乳酸可以令人产生烦躁、易怒、易疲劳、记忆困难等脑力疲劳症状症状。五谷杂粮是B族维生素的一个重要来源，因此，家长在为考生安排饮食时，不要只吃大米和白面，还应吃些粗杂粮，如燕麦、小米、薯类等。必要时额外补充B族维生素，以满足需要。