石斛属《神农本草经》的上品，有“中华仙草”的美誉。近年来，石斛也越来越受到大家的欢迎，很多人出于养生保健的目的把它带回家，闲来时用石斛泡水喝。

　　石斛泡茶对清利咽喉有很明显的作用，最常见的办法就是用石斛干品5克，开水泡饮，当茶喝，石斛气味芬芳，口感甘甜清香，特别适合用嗓过度的人群。

　　中医有“肝开窍于目”的理论，石斛既能补益肝阴以明目又能养阴清肝以明目，可用于治疗多种眼疾，同时也可以改善视力、预防眼病。与平肝明目的菊花，滋补肝肾、益精明目的枸杞子配搭，三药合用，益肾养肝明目、润肺生津效优，是最好喝的明目茶，适合所有用眼过度，尤其适合电脑一族防治眼睛酸涩、疲劳的人，或者肝肾阴虚的人。

　　菊花5克，枸杞子20颗，石斛10克。全部洗干净后先将石斛用水煎30分钟，然后加入枸杞子和菊花浸泡，焖10分钟即可倒出，代茶饮用。

　　另外，石斛也是治疗阴虚咳嗽的常用药，尤其是热病伤阴以后，出现烦渴、咳嗽时，常用石斛和麦冬、天花粉配搭，滋补津液。

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