中广网兰州5月28日消息 “厨房就是你家药房”，“隔壁菜市场就是最好的医院”……几乎在一夜之间，这样的食疗养生理念大行其道。而其推崇者，正是被称作京城“最贵中医”的张悟本。也几乎在一夜之间，张悟本的专著《把吃出来的病吃回去》在兰州风靡上市，成为上半年兰州最畅销科技类图书！但是，“吃出来的病”真的能吃回去吗？众多媒体及网友也将质疑的“砖块”拍向张悟本。本报特派记者赶赴北京为您揭开真相。

　　今年2月1日，湖南卫视《百科全说》播出一期“张悟本谈养生”，让张一夜蹿红。他所著的《把吃出来的病吃回去》一跃成为各大书店、网站销售黑马，书皮上写着“上市4个月突破100万册”。出自张悟本之口的绿豆汤、长茄子理论几乎到了包治百病的程度，还甩出“糖尿病80%都是误诊”、“降压药会吃出脑梗、肾衰竭”等雷人语句。

　　张悟本所著的《把吃出来的病吃回去》一书，今年闯入兰州书市以来也是风头猛进，半年时间就创造了科技类书籍十大畅销排行榜榜首的“佳绩”，该书之所以在兰州市场上掀起高调畅销波澜，就是源于张悟本推崇的食物疗法。特别是其内容中“绿豆汤能治疗高血压、糖尿病”“黑豆泡醋可以补肾”、“牛奶酸奶对身体不好，不能吃”等观点，也迅速被爱好养生的人们接受和推崇。

　　昨日，记者从甘肃新华书店集团西北书城有限责任公司获悉，自2009年12月1日该书店售出第一本《把吃出来的病吃回去》后，该书的主张陆续被爱好养生的兰州市民所接纳。据该公司营销部石怀琴副经理透露，张悟本所著的《把吃出来的病吃回去》一书，以每月1000册的记录走红，截至昨日，该书共售出6000余册，成为2010年以来在该书店最为畅销的科技类书籍。在纸中城邦、甘肃新世纪图书兰州购书中心等书籍卖场，该书甚至跳出浩瀚书海被移至电梯口显著位置和收银台频频露脸，作为重点推荐图书接受购书者大方出手的礼遇。据不完全统计，已有数万册该书走入兰州市民家庭。

　　与《把吃出来的病吃回去》一书热卖形成鲜明对比的是，全国众多媒体及网友却发出了不同的声音，张悟本的食疗观点太过火、太偏激。成都多位专家驳斥张悟本绿豆茄子是菜不是药。

　　据《天府早报》报道：“养生专家好火，但物极必反”。近来，养生食疗方法“风靡全国”，这很大程度都源于被追捧为“养生食疗专家”的张悟本。提起张悟本，10个人中至少一半知道他，尤其是中老年人，对于张悟本的“养生理论”则更加了解。张悟本倡导的“食疗理论”到底管不管用呢？成都的中西医专家却不苟同张悟本的食疗方法，他们一致认为，张悟本的食疗观点太过火、太偏激。

　　据《生活报》报道：绿豆价格疯涨，张悟本是幕后“推手”？从今年初开始，绿豆价格不断攀升，目前每公斤已涨至24元，且大有继续上涨态势。除了近期天气和季节变化导致价格上涨外，市民大量购买也是造成绿豆供不应求的一大原因。市民热购绿豆与一本畅销书——《把吃出来的病吃回去》有关，它的作者就是近来火遍全国的中医张悟本。

　　据《城市快报》观点交锋：肿瘤能吃回去？张悟本观点认为，肿瘤是吃出来的，可以把它吃回去。天津市脾胃病专家刘华一称，肿瘤的发生与遗传、饮食、不良生活方式等存在一定关系，但并不是所有的肿瘤都是吃出来的，更不可能靠饮食就能“治好”。同时，在酸奶让血管堵塞和糖尿病并发症是药吃出来的观点上，张悟本和天津市中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲的观点交锋却如火如荼，张悟本称，不要喝酸奶，因为里面的增稠剂会让血管堵塞。对于糖尿病患者，应该喝豆浆。李艳玲则认为，这种一概而论的说法是错误的，糖尿病合并肾病的患者是不应该喝豆浆的，这样会加重患者并发症。无论是牛奶还是酸奶，都含优质蛋白，钙含量高，营养仅次于人乳；张悟本主张，脑梗塞、肾衰竭，糖尿病并发症也是吃药吃出来的。李艳玲认为，人一旦患了高血压，如果不吃药，发生并发症的危险性更大。一些药物会有对肝肾造成伤害的副作用，但医生应该根据患者的检验结果诊断开处方，药物也可以换着吃。

　　纵观网友评论，其中多数是同张悟本理论打口水战的网评，网络调查反映，超过6成网友认为张悟本想通过炒作敛财。

　　新浪四川以“成都中医专家PK张悟本，你更相信谁？”为题，进行了一项网络调查。关于张悟本的养生方法，网友展开了激烈讨论。许多网友认为，张悟本误导了老年人。本次调查共有1477人参加，结果显示64.5%的网友力挺成都专家，称张悟本炒作自己就是为了借机敛财。但19.8%的网友则表示了对张悟本的理解，认为他所说的是经验之谈，还是有一定道理的。

　　成都网友：我家的生活被这个张悟本害惨了。两个老人负责家里的饮食，看了他的书和电视节目后，就迷上了这个所谓的养生权威，天天生吃长茄子，早餐吃杂豆，黑豆泡醋，生吃蔬菜，少吃肉，做菜不放辣椒。

　　来自:Lance (thecomingnewlife.)的472楼回复：我从事中医教学和临床快50年了，现已退休。凡是略懂一点中医知识的人都知道，中医学的精华在于辨证论治，不同的人有不同的症候和治法，根本就没有一方治百病的道理，更不可能就凭吃白萝卜就能治百病，并全盘否定西医，只有江湖游医才会这样吆喝……科学的东西一定要以理服人，靠骂人能说明问题吗？

　　还有网友这样说：最近有本书卖得特别好，名字叫《把吃出来的病吃回去》。乍一看是讲中医养生，预防保健的，可是书里的内容实在是让人不敢恭维。作者张悟本，一个完完全全不懂医学的大忽悠。

　　到底是张悟本在忽悠公众、出书敛财还是其食疗理论可以指导治病，是不是针对张悟本养生理论专家学者的观点交锋冤枉了张悟本呢？本报特派记者已于昨日赶赴北京会面张悟本探究真相，并通过现场采访探查引起舆论关注的焦点，深究《把吃出来的病吃回去》的核心，以期通过亲身采访揭开群众热议的一系列事实真相。

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